чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: словарь : jasmine tea


по-русски: жасминовый чай

Обобщенное название для целого класса черных и (чаще) зеленых чаев, ароматизированных бутонами жасмина. Сортов жасминового чая, особенно зеленого китайского, очень много (в их названиях встречается слово «моли» – жасмин). Часто в жасминовом чае бутонов жасмина может не быть – они убираются после ароматизации. Жасминовые зеленые чаи часто рекомендуют пробовать людям, непривычным к вкусу зеленого чая – для начала. Зеленые китайские жасминовые чаи часто бывают причудливо свернутыми – в колечки, шарики, спирали и т.п. Наряду с натуральной ароматизацией жасмином часто применяется ароматизация эссенцией жасмина (так чаще ароматизируются черные чаи) – но это уже гадость, конечно.

перейти к разделу: виды чая