Название, которое получила в 1717 году «Кофейня Тома» (Лондон, Стрэнд-Стрит), первое заведение в Англии, в котором можно было выпить чашку чая. В «Золотом Льве» лондонцы могли уже не только пить, но и покупать чай. Изначально чай продавался на развес – эта традиция сохраняется в «Золотом Льве» и по сей день. Хотя, конечно, фасованный чай там тоже продается.