чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
english site



чай :: выпуск 16 (05.01.00). д. шумаков

Комментарии от 13 мая 2015 года.

ПРАЗДНИК-ПРАЗДНИК!
Я снова поздравляю всех с Бывшим и Будущим Новыми годами и Бывшим и Будущем Рождествами. И по этому поводу выпуск рассылки у нас сегодня будет коротким. Я еще в ритм не вошел...

Хорошее было время. 5 января — и уже рассылка ;)

РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИКА
Сегодня — от Риммы.

Я хотела бы поделиться с Вами рецептиком весеннего чая. По весне, когда на черной смородине только начинают появляться молодые листочки, нужно их собрать и бросить два-три в прогретый чайничек вместе с заваркой. Дальше все, как обычно: доливаете, разливаете. Дух удивительный, очень напоминающий лучшие индийские чаи! Кроме того, это получается укрепляющий витаминный и тонизирующий напиток. Эти листочки можно и подвялить, и засушить. А зимой напоминание о весне — это как возрождение надежды сквозь темноту, слякоть и хмурь среднерусского неба.

Хотелось бы порекомендовать эту добавку только к чаям не самой высокой категории качества. Они и сами по себе хороши. А вот всякие «гиты» с «нурами», может быть подойдут. Хотя я добавляю в «Брук Бонд».

Молодые листочки черной смородины, добавленные в чай — это очень вкусно, хотя и огорчительно для черной смородины.

НОВОСТИ ОТ ТОРГОВОГО ДОМА «РУБИН»
Максим Митропольский заканчивает....

Разовый (пакетированный) чай. Очень хочу отметить с самой хорошей стороны чай «Юбилейный (850 лет Москвы)» и «Новогодний». Выпускался в шестигранных картонных пачках по 125 грамм (50 пакетиков). Чай с бергамотом (т.е. «Эрл Грей»). Пакетик большой, заваривался крепко, аромат мощный, оформление пачки прекрасное и цена приемлемая. Только положительные воспоминания. «Лондон Прайд» — мне хватило один раз попробовать. Чай не дешевый и не особо вкусный. Сейчас появился чай с аналогичным названием, в гораздо более красивой коробке и от другой фирмы. Пока не пробовал.

Хочу сказать, что еще около трех лет назад во всех «номинациях» можно было застать чай под торговой маркой «Птицы Индии» — очень популярный и хороший. Особо почиталась желтая пачка (крупный лист). Но постепенно качество чая стало ухудшаться, а закончилось все отзывом чая из магазинов и отправкой обратно поставщику. И такое бывает.

Подарочные чаи. Раньше выбор был просто огромен: в дереве и в жести, в квадратных и цилиндрических банках, по 50, 100, 250 и 500 грамм, черные и ароматизированные; на любой вкус и кошелек. Особо хочу отметить «Президентский» (очень красивая банка, к сожалению, его постигла участь «Птиц Индии»), «Рангли Ранглиот» (красивый качественный недорогой чай) и «Эрли Инглиш Преференс» (с добавлением бергамотового масла; дорого, но какой аромат). К сожалению, об этом можно только вспоминать. Сейчас подарочных чаев «Аджио» не предлагает.

Чисто историческая справка. Удивительно, на самом деле, насколько серьезно еще лет пятнадцать назад мы воспринимали упаковку чая.

ЕСТЬ ИДЕЯ
Ее любезно подкинул Аким. Состоит она в том, чтобы собрать в одну кучу все то, с чем пьют чай подписчики «Чайника». Попробуем? Если есть чем поделиться — пишите...

Специально не заглядываю в будущие выпуски. Интересно, что получится.

Денис Шумаков