чай :: всегда под рукой
наши чаепития, избранные статьи
чайная москва, english site


чай :: выпуск 32 (29.04.00). д. шумаков

Комментарии от 28 мая 2015 года.

НОВЫЙ САЙТ О ЧАЕ
Это, по сути своей, переехавший старый сайт. Его адрес: (ссылка отсутствует, так как уже устарела). Помимо традиционного рейтинга и архива рассылки, на этом сайте две новинки. Первая — это голосовалка, в которой я приглашаю всех принять участие. Тема — любимый сорт чая. Вторая новинка — это фотографии чайных баночек, разместить которые на сайте меня давно многие просили. Теперь их есть у нас! Ю а велкам.

Знаете, а я уже не очень помню, что это было такое. Наверное, разные небольшие странички на разные темы. Потому что титипса — в его первой версии и по другому адресу — тода еще не было.

НОВЫЙ САЙТ О ТРАВКАХ
Этот сайт содержит иллюстрированные заметки о тех травах, которые я когда-либо в чай добавлял. Я просто переделал и снабдил картинками старый раздел «Травки» своей домашней странички. Ежели кому интересно — милости прошу.

Мне кажется, я тогда эксплуатировал школьников и студентов. Ну то есть обеспечивал им доступ к интернету в обмен на набор коротких текстов. Которые потом публиковал. Или нет. Опять не помню.

ОБНОВЛЕНИЯ В РЕЙТИНГЕ
Ну а теперь — исключительно по существу. За минувшие дни мне довелось испить четыре новых чая. Первый — Victorian Blend от Mlesna — мне привезли из Голландии. Фотография баночки лежит среди прочих на сайте. Чай меня, для начала, удивил жестяной банкой, которых я раньше у этой фирмы не видел. Mlesna была или в керамике и очень хорошей, или в бумаге — и никудышней. Как и следовало ожидать, жестяная Mlesna заняла среднее положение между керамикой и бумагой. Чай оказался приличным, но особых восторгов не вызвал. Однако когда я набросал в него сушеных апельсиновых корок — жизнь кардинально изменилась. Как основа для приготовления всяческих ароматно-вкусовых напитков этот самый бленд подходит великолепно.

Вторым напитком стал Earl Grey от Albion. В жестяной банке. Вообще говоря, к этой фирме я относился с достаточным предубеждением, считая ее вторичной по отношению к весьма уважаемому мною Ahmad. Однако проба чая это предубеждение рассеяла. Чай оказался выше всяких похвал — с очень мягким и приятным вкусом, который достигается весьма сбалансированной ароматизацией чая тем самым бергамотом. Мало того, должен сказать, что чай этот превосходит своего ахмадовского тезку. Правда я всегда говорил, что ахмадовский Эрл Грей — один из самых неудачных чаев этой фирмы.

Так вот. Перевозбудившись альбионовским Эрл Греем, я купил Lemon Tea той же самой фирмы, только уже в бумажной упаковке, желая постичь разницу. И на тебе — чай снова оказался очень хорош. Ароматизирован лимонной корочкой, что встречается крайне редко (обычно используют либо ароматизаторы, как в дешевых сортах, или листья, как, например, в Lemon Scented Tea от Twinings). Было очень приятно.

Ну и наконец последний из новых чаев я испил в гостях у родителей, которые изредка ставят эксперементы, основанные на попытке сэкономить на чае. То есть пытаются найти чай хороший и дешевый. На сей раз жертвой эксперемента пал Майский чай «Цветок лотоса». Чай оказался вполне приличным — но не более того.

Все эти напитки заняли достойное место в рейтинге, который доступен теперь для скачивания и содержит 249 сортов чая. А я буду заниматься подбором юбилейного конкурсанта ;)

Будем считать, что сегодня — специальный такой день забвения. Потому что ничего нового к уже написанному я добавить не могу.

Денис Шумаков