чай :: всегда под рукой
наши чаепития, избранные статьи
чайная москва, english site



чай :: выпуск 52 (25.10.00). с. калинин, д. шумаков

Комментарии от 18 июня 2015 года.

Сергей Калинин сказал мне, что многие жители Москвы интересуются, где можно приобресть хорошие китайские чаи. В позапрошлой рассылке я писал об этом, но повторюсь. Никитский, 12, магазин «Чудеса поднебесной». Там и чаи продают, и еще в одно хорошее место пошлют — только спросите, где центр китайской культуры.

Однако, от магазинов — к чаю. Я продолжу бессовестно эксплуатировать еще нерожденный сайт и размещать в рассылке его материалы. Итак. Минералы в составе чая.

О магазине на Никитском бульваре я уже написал много добрый слов — но их все равно, конечно, мало. Чего стоит одна только коноплянка, которая там недолго, но радостно свистела.

МИНЕРАЛЫ В ЧАЕ
Минералов в чае до фига (извините...)! Но в общем, можно выделить макро- (это которых там Ооочень много) и микроэлементы (которых там поменьше). Для тех, кто не силен а фармакологии добавлю, что макроэлементы примерно в одинаковом количестве представлены в любых растениях, а вот микроэлементы являются уникальной конфигурацией для каждой былинки, зачастую на все 100% обеспечивая ее лекарственную уникальность.

Макроэлементы (в мг/г) чая: 1) Калий — 17,90. 2) Кальций — 4,70. 3) Магний — 2,20. 4) Железо — 0,20.

Про макроэлементы писать можно много чего. Вот, например, калий. С одной стороны нормальная концентрация калия в крови является обязательным условием функционирования сердечной мышцы; с другой стороны, в нервных клетках существует такая вещь как калиево-натриевый баланс, без которого невозможно нормальное ее функционирование. Отсюда, например, можно сделать вывод не просто о поверхностном стимулирующем действии чая на нервную или сердечно-сосудистую систему, а о регуляции и нормализации глубинных процессов. Коварные импортные ученые сосчитали, что 5-6 чашек чая в день покрывают примерно 75% суточной потребности организма в калии.

Микроэлементы (в мкг/г) чая: 1) Алюминий — 843,40. 2) Марганец — 828,00. 3) Сера — 650,00. 4) Натрий — 210,00. 5) Бор — 95,00. 6) Барий — 56,08. 7) Цинк — 22,90. 8) Медь — 11,60. 9) Стронций — 5,84. 10) Никель — 5,20. 11) Свинец — 2,48. 12) Кобальт — 1,68. 13) Молибден — 0,40. 14) Хром — 0,40. 15) Селен — 0,12. 16) Йод — 0,10.

Есть также импортные данные о громадном содержании — примерно 0,3% от сухого веса — в чае фосфора. Фосфор — это незаменимое вещество для активизации работы мозга! Также есть данные о весьма значительном содержании фтора в чае — около 0,2% от сухого веса. Конечно, это не сравнится с «Фтородентом», но полезно, весьма полезно...

Совсем не обнаружены в чае такие микроэлементы: ванадий, кадмий, литий, серебро, золото, бром.

Кроме этого чай преимущественно накапливает в себе и является ценным носителем таких элементов: алюминий, марганец, бор, барий, цинк, медь, никель. Очень хорошо из чая организмом усваиваются прежде всего марганец, цинк, медь, никель.

Переводим на русский язык:

1) Например, марганец. Крайне необходим для нормального функционирования нервной системы, половых желез, опорно-двигательного аппарата. Ученые установили, что с возрастом усвояемость марганца снижается, а потребность в нем остается прежней. Из-за этого у пожилых людей возникает благоприятный фон для развития сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований. А теперь посмотрите любой более-менее наукообразный травник — единственное и неповторимое средство там для пополнения марганца — чай. Кстати, установлено, что примерно 5-6 чашек в день даже не очень крепко заваренного чая обеспечивают примерно 50% суточной потребности организма в марганце.

2) Или, например, цинк. Определить его недостаток в организме очень просто — белые поперечные пятна на ногтях, ломкие ногти и волосы. А кроме этого нехватка цинка реально провоцирует значительное ухудшение иммунитета, импотенцию, дерматиты и проч. заболевания кожи и волос. Разумеется, чай отстает от таких сверхконцентраторов цинка как, например, алоэ или калган, но он накапивает его весьма прилично и регулярном питие может весьма эффективно пополнять цинковые ресурсы организма.

3) Медь. Более чем известный клинический факт — при огромном количестве заболеваний (гепатит, цирроз печени, анемии, лейкозы, диатезы, туберкулез, менингит и др.) значительно повышается концентрация меди в крови. Мало того, есть прямая зависимость между содержанием меди в сыворотке крови и повышением температуры тела в результате воспалений. Медь играет важнейшую роль в окислительно- восстановительных процессах на клеточном уровне, и нехватка ее значительно затрудняет лечение и профилактику воспалений. А тут опять чай, который традиционно относится к сверхнакопителям меди... Впрочем, надоело. Хотите больше подробностей — читайте медицинские справочники. А чай лучше просто пить!

Вот так вот. В качестве заключительной ремарки — минералов в чае — 4-7%.

Весь этот текст я полностью позаимствовал из тех материалов, что Сергей Калинин готовил для нашего будущего сайта. Комментировать этот текст я не могу и сейчас ;)

Сергей Калинин, Денис Шумаков
Комментарии: Денис Шумаков