ССЫЛКИ
Начну я сегодняшнюю рассылку с двух ссылочек – исключительно художественной и
исключительно деловой.
Сначала о деловой. По адресу http://tandc.far.ru живет сайт «Чай и кофе», который
представляется пользователям, как информационно-аналитический центр российского
рынка чая и кофе. И на самом деле им является. Если чай (или кофе) для вас не
только способ получать изысканное удовольствие, но и объект бизнеса, то этот
сайт может оказаться для вас весьма и весьма полезным. Кроме всего прочего, там
есть расписание всяких разных выставок и список вакансий на чайно-кофесном рыке
Вторую ссылку я нашел сразу после Нового Года, появившись на работе в состоянии
еще немного обдолбанном, но уже соображающем. Зашел по привычке к Андрееву на
Fuga.ru и нашел там вот такой адресок: http://www.fuga.ru/shelley/2048/duh-1.htm.
Это достаточно обширный текст, литературные достоинства которого я оценивать
не берусь, но в нем герой занимается завариванием чая пред светлые очи почтеннейших
посетителей чайханы. Делает он это весьма необычным образом. И описано это просто
великолепно. Даже захотелось нечто подобное забомбить. Почитайте обязательно
– если вам приходилось сталкиваться с описанными в произведении чаями и всякими
чайными добавками – вы получите редкостное удовольствие. А если не приходилось
– захочется ;)
НЕКОТОРЫЕ НОВОСТИ
Мы сейчас переделываем сайт – и будем переделывать его еще достаточно долго,
так что рассылка останется пока единственным источником чайных новостей и наблюдений.
Наблюдения, которые я хочу поделиться с вами сегодня, состоят вот в чем.
Первое. Многочисленные визиты друзей и знакомых в буржуазные страны и привозы
оттуда чая наводят на банальную мысль о том, что одни и те же компании поставляют
в Россию и другие страны совершенно разные по качеству напитки. Причем куда привозят
лучшие, а куда худшие – догадайтесь сами.
Вот, например. Привозят пакет. Из Швейцарии. На нем гордая надпись Lyons. Пакеты
с такой надписью продаются и у нас. В них – редкостная гадость. А в привезенном
пакете был дарджилинг. Мелколистовой, но очень качественный и приятный.
Второе. Увлечение чаем, как, наверное, и всякое увлечение, имеет несколько дискомфортных
сторон. Для меня такой стороной являются постоянно бьющаяся посуда. Вроде и не
старый еще, и руки не трясутся – однако крышки от заварочных чайников, их носики,
ручки и сами они целиком бьются у меня постоянно. И в уголку стоит галерея раненых
и убитых чайников.
Неделю назад я понял, что проблему надо решать кардинально и пошел выбирать себе
новый чайник – чтобы не мучить раненых. В процессе хождения по магазинам мне
пришла в голову мысль о том, что вместо одного большого чайника, может быть,
имеет смысл купить несколько маленьких. Эта мысль немедленно подтвердилась нахождением
двух таких малышей. Измерением их объема я не занимался, но хватает каждого из
них как раз на полторы стандартных чайных чашки.
Все это я рассказываю к тому, что заваривать вечером два маленьких чайника разного
чая оказалось очень прикольно и приятно. Я так предполагаю, что если к ним завести
еще маленькие пиалы (но не такие, конечно, маленькие, как чашечки для китайской
церемонии), то можно будет устраивать замечательные гостевые чаепития, в которых
каждому гостю полагается свой чайник и своя пиалка.
Ну вот и все на сегодня.