чай :: всегда под рукой
наши чаепития, избранные статьи
чайная москва, english site


чай :: хронология. 1790 - 1820

1790, Америка, Китай. Бостонские торговцы на быстроходных

Вот так вот лезут матросы по клиперу в наши дни. На знаменитой регате Cutty Sark...
Вот так вот лезут матросы по клиперу в наши дни. На знаменитой регате Cutty Sark...
клиперах начинают мировую торговлю, в обмен на северо-американские меха закупая в Южной Америке медь и железо, обменивали его в китайском порту Кантон на чай и чайный фарфор, доставляя его обратно в Америку.

1790, Англия, Китай. Нелегальные поставки опия в Китай составили 300 тонн. Китайцам это нравится все меньше и меньше.

1792, Россия. В одном из русских журналов опубликована статья Г.Ф.Сиверса о том, «как произрощать чай в России». Дальше идеи дело не пошло.

1797, Англия. Потребление чая достигает ежегодно 2 фунта на душу населения. Кто бы мог подумать, что уже через 100 лет эта норма увеличится в 5 раз!

1800, Америка. В Южной Каролине и в Калифорнии пытаются создать чайные плантации. Попытка оканчивается неудачно.

1801, Россия. В среднем в год закупается 75 000 пудов чая.

1802, Англия. Чай вводится в обязательный рацион Британских вооруженных сил.

1810, США. С верфей Балтимора сошел первый клипер.

1817 (1814), Россия. В Никитском ботаническом саду в Крыму высажен первый чайный куст.

1820, Англия. Английский профессор-химик Фредерик Аккум (Frederick Accum) издает книгу «Подделывание продуктов и кулинарные яды». Например, Аккум описывает типичную для того времени подделку — высушенные сливовые листья, с добавлением ядовитых красителей.