функциональные японские сельхозпродукты

С апреля 2015 года в Японии официально используется маркировка Foods with Function Claims (FFC), которой помечаются продукты питания, оказывающие подтвержденное независимыми исследованиями целебное действие на организм человека. По состоянию на май 2017 года на японском рынке продавалось 1023 товара с маркировкой FFC, причем все эти товары содержали какой-либо из восьми базовых продуктов, к которым относятся рис, соя, лук, яблоки, шпинат, ячмень, мандарины Сацума (это группа сортов мандаринов, часто встречающихся и на нашем рынке) и зеленый чай Бенифууки. Бенифууки, напомним, это культивар чая, листья которого содержат метилированные катехины. При производстве из Бенифууки зеленого чая эти метилированные катехины в продукте сохраняются, попадают при заваривании в напиток, из него — внутрь организма, где и помогают этому самому организму справляться с сезонной аллергией, вызванной, например, цветением хвойных деревьев.

Мы все это рассказываем к тому, что независимо оцененная функциональность продуктов питания, похоже, настоящим трендом. Раз уж появляются соответствующие регулирующие механизмы. Для чая такой подход — хорошая возможность рыночно взбодриться.

http://www.tandfonline.com/...