полифенолы чая повышают яйценоскость кур хай лайн браун

Китайские ученые добавляли чайных катехины или другие полифенолы в корм пожилых несушек породы Хай Лайн Браун для того, чтобы оценить, можно ли таким продлить период высокой яйценоскости кур ну и выяснить всякие другие интересные вещи.

Оказалось, что и катехиновая, и полифенольная диета идет курам и яйцам на пользу. Но полифенольная — круче. От нее у кур повышается коэффициент конверсии корма, они несут заметно больше яиц, в этих яйцах больше альбумина, единиц Хау, овомуцина и лучше морфология белкового отдела яйцевода.

Единицы Хау определяют по таблице на пересечении величины массы яйца и высоты стояния наружного плотного белка при выливании содержимого яйца на плоское стекло, чтоб вы знали. Надо выучить таблицу наизусть, чтобы блистать на дегустациях.

https://academic.oup.com/...