японский чайный сад в сан-франциско — борьба за аутентичность (20.01.2006 02:10)
112 лет назад в США, в Сан-Франциско, в парке Golden Gate, открылся первый в стране и один из первых за пределами Японии японский чайный сад. Этот сад был передан Японией в дар США и на протяжении долгих лет (с перерывом на Вторую Мировую Войну) знакомил американцев с японской культурой и японскими традициями. Постепенно, однако, японская культура в этом саду стала размываться – китайская и американская кулинария стала вытеснять японскую, официантки, одетые в стилизованные под кимоно костюмы, становились все менее и менее опрятными, сувениры из японских превратились в китайские и даже святая святых чайного сада — чай — стал скорее китайским, нежели японским. Традиционные японские сорта чая, очень непривычные для большинства посетителей сада, стали заменять простым и очевидным китайским жасминовым чаем. Одним словом, японский чайный сад в Сан-Франциско стал постепенно превращаться в обычный аттракцион в усредненном восточном стиле, что, конечно, не могло не огорчить радетелей настоящей японской культуры, коих в Сан-Франциско оказалось немало и которые недавно начали борьбу за возвращение чайного сада к японским культурным традициям.