на упаковки алишаньского высокогорного чая будут наноситься днк-метки (03.04.2006 09:43)
В целях защиты от подделок на упаковки высокогорного тайваньского чая, продающегося под торговой маркой «Алишань» будет наноситься ДНК-метка. В настоящее время под маркой «Алишань» продаются тайваньские чаи с высокогорных чайных плантаций шести чаепроизводящих регионов: собственно Алишаня, Фанлу, Жучи, Мейшань, Чунпу и Дапу. Популярность и качество алишаньских чаев, в сочетании с их ограниченным количеством, привели к появлению на рынке большого количества подделок — и тайваньское правительство решило защитить свою продукцию с помощью технологии ДНК-меток, разработанной специалистами тайваньской же компании Biowell Technology. Если сильно упрощать, то технология нанесения ДНК-меток состоит в том, что в краску или любую другую субстанцию, которая может быть нанесена на упаковку, включаются специфические цепочки ДНК, однозначно идентифицируемые и устойчивые к внешнему воздействию (ДНК-метка, по предварительным расчетам, сохраняется около 100 лет, не разрушается ультрафиолетом и органическими растворителями). В 2005 году по заказу тайваньского правительства Biowell Technology изготовила более ста тысяч ДНК-меток, которые будут нанесены на упаковки алишаньского чая. Заметим, что разработки Biowell Technology у некоторых специалистов вызывают изрядный скепсис, связанный, в основном, с возможностью подделки ДНК-меток (при современном развитии ДНК-технологий разработка поддельных маркеров обойдется примерно в 1000 долларов США) и определенными трудностями с их считыванием (трудно, например, предположить наличие ДНК-сканера у каждого конечного покупателя).