чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: новости

прибор для полоскания чайных листьев (04.05.2006 09:25)

В Японии разработано устройство, снижающее содержание кофеина в зеленом чае. Устройство это получило романтическое название LCT160001, из кратких описаний в пресс-релизах точная его конструкция неясна, но очевиден принцип действия — LCT160001 «прополаскивает» чайные листья в горячей воде. При этом количество кофеина в них уменьшается примерно на 60%, а количество катехинов и аминокислот остается неизменным. Фактически, японцы изобрели устройство для производства «вторячков» — тот факт, что кофеин из чайных листьев очень быстро переходит в чайный настой, давно уже используется в быту для получения чая с пониженным содержанием кофеина путем выливания в раковину первого настоя. О вкусовых качествах «декофеинутого» прогрессивными методами чая ничего не сообщается.

чай :: последние новости