скорая японская помощь (31.05.2006 14:15)
Обеспокоенные снижением спроса на ассамский чай (вызванным, в том числе, и повышением экологических требований к продуктам питания в Европе и США), индийские специалисты активно ищут способы для улучшения качества напитка. Для работы над совершенствованием технологии производства ассамского чая в Индию, на Токлайскую опытную чайную станцию, была приглашена группа японских специалистов из Университета Киото, возглавляемая профессором Саката. Эта же группа не так давно работала на Тайване — предметом их исследования был знаменитый тайваньский чая «Восточная Красавица» (он же — «Пэн Фэн»). В Индии японцы будут заниматься исследованием чая из Ассама и Дарджилинга. Кроме того, по результатам работы группы, возможно, будет принято решение о японских инвестициях в чайную индустрию Индии.