чайная выставка в тайбее (14.07.2006 13:48)
Тайваньская станция по исследованию и распространению чая (Tea Research and Extension Station — TRES) организовала в парке Хуашань, что в Тайбее, выставку чая. На выставке представлены все стадии «жизни» чая — от создания разных его сортов до потребления его самыми разными способами и в соответствии с разными традициями. Кроме того, на вставке широко представлены чаи, произведенные тайваньскими фермерами. Следует отметить, что в последнее время Тайвань ведет очень активную «чайно-выставочную» деятельность: в конце июня завершился конкурс World Tea Awards, в ноябре в Тайпее пройдет международная выставка Taipei Tea & Coffee Expo 2006 — и это только крупные мероприятия. Чай является одной из основных сельскохозяйственных культур Тайваня, важным продуктом экспорта — и как раз с экспортом чая Тайвань в последнее время испытывает проблемы. В 2005 году выручка от продажи тайваньского чая на мировом рынке оказалась самой низкой за десятилетие — 170 миллионов долларов США — при этом объеме чайного импорта составил 210 миллионов долларов США. Перед тайваньской чайной индустрией встали проблемы, типичные для любого крупного производителя чая: жесткая международная конкуренция, старение рабочей силы, большое количество подделок, рост популярности бутилированного и растворимого чая. Специалисты, оценивая варианты развития тайваньской чайной индустрии, отмечают необходимость механизации выращивания и обработки чая, перехода на органические технологии и увеличения в общем чайном производстве острова доли высокосортных дорогих чаев.