сырье для производства тайваньского гаошань улуна будет выращиваться в фуцзяни (31.07.2006 12:13)
В китайской провинции Фуцзянь, недалеко от города Жанпин, открылась чайная ферма, продукция которой будет использоваться для производства Гаошань Улуна — тайваньского улуна, традиционной сырьевой базой для которого являются чайные плантации на горе Алишань. Использование для производства традиционных и известных сортов чая «неместного» сырья получает все большее и большее распространение в чайной индустрии. Вьетнам, Австралия, Индонезия и ряд других стран активно экспортируют частично обработанный чайный лист в Японию и на Тайвань. Видимо, производство «полуфабриката» для производства чая по тайваньским технологиям в данном конкретном случае оказалось более выгодным и для китайцев. Новая китайско-тайваньская ферма расположена на высоте 780 метров над уровнем моря, занимает около трех гектаров и в течение трех-пяти ближайших лет выйдет на проектную мощность.