употребление зеленого и обжаренного чая и риск развития заболеваний головного мозга (06.10.2008 11:13)
С 1998 по 2003 года японские специалисты наблюдали за 2087 японскими женщинами и 4271 японским мужчинам в возрасте от 40 до 89 лет, фиксируя их рацион и обращая особое внимание на развитие таких заболеваний, как инфаркт головного мозга, кровоизлияние в мозг, субарахноидальное кровоизлияние. За все годы наблюдений в контрольной группе произошло 110 случаев подобных заболеваний. Сопоставив факты их возникновения с интенсивностью употребления зеленого и обжаренного чая, исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление зеленого чая в больших количествах снижает риск развития кровоизлияний и инфарктов головного мозга. Никакой связи между употреблением обжаренного чая и риском развития этих заболеваний выявлено не было.