московский международный чайный симпозиум открывается в понедельник (06.02.2009 11:47)
9 февраля в Центре Международной Торговли Москвы откроется первый Московский Международный Чайный Симпозиум. На Симпозиуме, который обещает быть весьма представительным, будут так или иначе затронуты практически все аспекты современной чайной культуры в том виде, в котором она существует в России. В рамках мероприятия будут проведены чайные церемонии и чайные аукционы, дегустации и мастер-классы, продут обсуждения тенденций на современном чайном рынке, нормативов и стандартов на чай, влияния чая на здоровье, аспектов подачи чая в ресторанах и ряда других вопросов. Достаточно любопытной обещает быть дегустация южноиндийских чаев (из Нилгири, Анамалаи, Траванкора и других регионов), участвовавших и победивших в конкурсах The Golden Leaf India Awards 2007 и 2008 года. Экстраординарного качества от этих чаев ожидать, конечно, не следует — но южноиндийские чаи высокого качества в России представляются даже относительно широкой публике крайне редко, так что программа специалистов Upasi (United Planters' Association of Southern India) может быть очень интересной.