американские чайные истории (26.07.2009 01:42)
Сайт Examiner.com опубликовал заметку Tea history: what type of tea did American founders drink? Посвященную, как не сложно догадаться, месту чая в ранней истории США. К сожалению, на вопрос, вынесенный в название статьи, толкового ответа в тексте нет — от того факта, что состоятельные американские колонисты пили китайские чаи Bohea, Hyson, Gunpowder, Souchong, Bloom, Congou, Pekoe и Singlo современному любителю чая легче не становится, потому что с воспроизведением этих чаев в настоящее время возникают очевидные проблемы. Но вот что в заметке действительно любопытно, так это рассказ о нюансах развития античайной моды, возникшей после известного конфликта между Великобританией и американскими колониями. Состоятельные (другие чаю тогда не пили) и патриотично настроенные колонисты или вовсе отказывались от чая (на который, кстати, изрядно уже подсели), заменяя его кофе, шоколадом и напитками из цикория и прочих трав, или покупали только контрабандный чай, поддерживая, по сути, местный бизнес и подрывая бизнес метрополии. Многие знатные любительницы чая, не желая отставать от патриотических настроений, обещали всем и друг другу тоже совсем не пить чаю — кроме как для поправки здоровья или для того, чтобы допить старые запасы. При этом современники иронизировали по поводу таких суровых зароков, отмечая, что предусмотрительные дамы загодя сделали большие запаса чая, ну а болели вообще, когда захочется. По-моему, очень мило. :: обсудить новость