консервирующие качества эхинацеи, розмарина и зеленого чая в сравнении с консервирующими качествами аскорбиновой кислоты (03.12.2009 00:38)
Иранские специалисты изучили эффективность хранения куриного мяса в растворах растительных экстрактов (эхинацеи, розмарина, зеленого чая), обладающих антиоксидантным действием и в растворе аскорбиновой кислоты. По соотношению «стоимость — эффективность» наилучшие характеристики показали экстракты зеленого чая и розмарина.
оригинал новости (английский язык)
:: обсудить новость