цейлонский чай в кулинарии (18.11.2010 00:35)
Компания Dilmah собрала в Шри-Ланке 12 шеф-поваров из разных стран и предложила им разработать блюда с использованием чая. Шеф-повара работали две недели и совмещали разное — мятный чай с шоколадными кексами-брауни, бергамотовый чай с курицей по-сычуаньски, свинину с плантационным цейлонским чаем, копченого лосося с чаем имбирным — и даже выдали на гора несколько вполне убедительных рецептов. Например, оленину с овощами, приправленную смесью из апельсинов, черного и зеленого перца, ягод можжевельника и чая с корицей.
оригинал новости (английский язык)
:: обсудить новость