dongcha11 — вечнозеленый и вечнорастущий (25.11.2017 12:12)
Несколько лет назад специалисты Чайного исследовательского института Гуандунской сельхозакадемии обнаружили около города Индэ популяцию чайных растения необычного сорта естественной селекции. Необычность этих растений состоит в том, что они растут зимой, не делая традиционного для тех мест перерыва в росте при недостатке тепла и света. Мало того, зимний урожай кустов нового культивара по качеству не уступает весенним урожаям других культиваров. Китайские специалисты размножили новый культивар, добились устойчивого сохранения его главного признака, назвали Dongcha11 (Дунча 11, пожалуй, это название можно перевести как «морозный чай») и теперь изучают. Основной целью этого изучения является механизм, благодаря которому Dongcha11 не впадает в зимнюю спячку. Выявить этот механизм, судя по всему, пока не удалось, но, между делом, ученые выяснили, что в зимних побегах Dongcha11 меньше полифенолов, но больше сахаров и аминокислот, чем в весенних.