виды чая и биодоступность лития (30.11.2017 13:05)
Турецкие ученые изучили биодоступность лития, содержащегося в чае разных видов. И пришли к следующим выводам. Лучше всего усваивается литий, содержащийся в зеленом чае, из черного чая он усваивается хуже. Время настаивания чая на биодоступность лития не влияет, а вот добавки в чай литиевую картинку могут поменять очень сильно и в разные стороны. Кальций, молоко и дубильные вещества снижают биодоступность чайного лития, а лимонный сок (как и лимонная кислота) и сахар — увеличивают. При этом, конечно, лития в чае все равно немного — даже из зеленого чая можно получить всего три-четыре сотых процента от суточной потребности организма в этом микроэлементе. А литий нам нужен, нужен! От него мы становимся спокойнее и реже сходим с ума.