занимательное путешествие полисахаридов фу чжуаня (02.12.2017 12:53)
Китайские ученые смоделировали прохождение полисахаридов, содержащихся в фу чжуане (это такой постферментированный чай из хунани), по пищеварительной системе человека. Оказалось, что слюну, желудочный сок и ферменты тонкой кишки эти полисахариды проходят практически без потерь — и отлично усваиваются микрофлорой толстой кишки.
оригинал новости (английский язык)
:: обсудить новость