старые подшивки (13.05.2005 13:10)
На сайте «AllCafe» я совершенно случайно нашел рубрику «Старые подшивки», в которой, среди прочего, опубликованы альманахи «Ресторанное Дело» за 1911-1917 года. Среди интересных и забавных материалов альманахов, есть и две чайные заметки: «Назревающая борьба извозопромышленниковъ съ чайными заведенiями» (о том, что извозчики подолгу сидят в чайных, пьют чай и общаются, вместо того, чтобы работать) и «Проэктъ женскихъ чайныхъ» (о том, что есть идея открыть в городе чайных аудиторий, «которыя могли бы заменить столичному простонародью прежнiя, связанные съ потреблениемъ алкоголя, развлеченiя»).