зеленый чай в сша – из экзотики в мэйнстрим (10.11.2005 23:16)
По мнению Дэвида Локвуда, директора исследовательской группы Mintel Reports (Чикаго, США), появление минувшим летом в ассортименте сети Starbucks напитка Green Tea Frappuccino является знаковым событием, венчающим рост популярности зеленого чая и означающим переход этого напитка из разряда экзотических в разряд повседневных продуктов. В настоящее время зеленый чай или компоненты на его основе входят в очень многие товары повседневного спроса – от продуктов питания и косметики до корма для домашних животных. Победное шествие зеленого чая по супермаркетам и общепиту США (объем его продаж только с 1997 по 2002 год вырос на 37% – и продолжает увеличиваться) эксперты связывают, прежде всего, с его «оздоровительным имиджем». А продолжающиеся исследования свойств зеленого чая постоянно подогревают интерес к нему – и, скорее всего, в обозримом будущем рынок зеленого чая будет расти постоянно и устойчиво.