http://teatips.ru/threads.php Форум сайта "Чай" ru denis.shumakov@gmail.com 2 bosemi -
Покупать - да, получать... сам видел :( ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:44:29 +0300 А мне понравилось "Пу'эр"...
Пу!...эррррр.

2 Guiganlanshi -
"Никто не знает, где найти оригинал на китайском?"
Дык никто не скрывает! - "Источник:<<Жэньминь жибао>>" ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:42:21 +0300 И галерея японских чайных картинок на закуску: http://www.photoshelter.com/c/asian_images/gallery-img-show/G0000BG5Vny6MMa0/I0000HDX8ju0IFJA/13 ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:36:07 +0300 Сереж, давай "мухи - отдельно, котлеты - отдельно"..

3. Объем обнародованной информации - личное решение автора. Личность этой барышни к тому, что сейчас обсуждается, отношения не имеет (ей повезло - она стала "крайней", до нее был Астеле, до него интернет-психолог или что-то в том духе... "Да мало ли в Бразилии Педро?!")
Но личные проблемы "прачек" не являются оправданием их поведения!

2. Тональность всех сообщений и отношение к свежим лицам - это отдельная тема. Долгая. И уже поднимавшаяся.
Настоящее обсуждение может решить судьбу будущих "прачек" (а они будут!..)

1. Я считаю, что это были попытки поднять планку своего самомнения за чужой счет. Мои тому основания:
- предмет, который был использован в качестве предлога, был забыт после первых же постов ("Мужик, дай закурить!"..)
- предмет поста был использован в самом начале (именно в качестве предлога) для понижения "статуса" того, к кому обращались ("Придурок, ты где права купил?.."),
- все попытки вывести "прачку" на предметный разговор уходят в никуда (а в последнем эпизоде, согласись, у меня были натурально самые шкурные интересы довести дискуссию до вменяемого результата!),
- ну и опять-же,.. чюдовищный руский! :)) ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:35:53 +0300 Веселая песенка: http://www.teaguyspeaks.com/2010/03/everything-stops-for-tea.html ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:35:27 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Друзья, всё нормально. Теперь буду себя считать гендиректором чайного дома "Восток". В самой "Народной Газете" написали про меня, не где-нибудь 8-) ]]> Wed, 10 Mar 2010 15:04:48 +0300 Сергей, простите, если шутка оказалась не очень уместной. Мне и статья, и фотография показались очень душевными, не смог побороть искушения. ]]> Wed, 10 Mar 2010 14:38:16 +0300 Нетерпеливые. До наступления 1 апреля осталось чуть больше трёх недель.. ]]> Wed, 10 Mar 2010 14:36:44 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Давно пора было навести порядок с самым главным китайским чаем. Хотя жаль синчанских производителей Да Фо Лун Цзина, аньцзийских производителей Бай Ча Лун Цзина и огромное количество чаезаводчиков Цзяннани, собирающих чай с кустов сорта Лун Цзин 43, выведенного специально для этого региона. Придётся им под новой маркой свои чаи раскручивать.
А вот вэньчжоусские хитрованы, видимо, обладая инсайдом, не стали свой лунцзин из пригорода У Нюй называть лунцзином, а просто У Нюй Цзао Ча, ранний чай из У Нюй.
Для справки: город Вэньчжоу находится на юге провинции Чжэцзян в устье реки Оуцзян. Является одним из крупнейших городов-производителей китайской обуви, и считается городом деловых людей. Там каждый второй житель - гендиректор какой-нибудь фирмы. ]]> Wed, 10 Mar 2010 14:34:46 +0300 alexey.churakov@gmail.com).

---

А Сергееву мы вчера тоже не удержались и подсунули. Какое-то время поржали. И он очень верно заметил: "А при чем здесь я?" Фамилии нету, а фото Ваше. Вам и отвечать... ]]> Wed, 10 Mar 2010 14:09:09 +0300 alexey.churakov@gmail.com).

---

Ну что за обиды, Сергей? "Подсунули"! Надо же такое написать. Указал! Все-таки форум у нас чайный, поэтому здесь место всему: и серьезному и курьезам. Чего голову в песок прятать! Тем более не про вас рассказ!
Да и к тому же, на мой взгляд, нет ничего приятнее, чем услышать радостный смех близких по ориентации вам людей. ]]> Wed, 10 Mar 2010 14:07:22 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Присмотрелся повнимательнее и увидел, что статья датирована 10-м июня прошлого года. Чайного дома "Восток", которому посвящена заметка, на тот момент уже почти два года не существовало.
Никто не знает, где найти оригинал на китайском? ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:59:34 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Алексею Чуракову
Вы всё-таки не удержались и подсунули Денису эту заметку трёх с половиной летней давности. Зачем обращать внимание форума на статью, в которой непосвящённому оч сложно разобраться, где правда, а где вымысел?
Хотя теперь есть возможность выслушать мнение г-на Сергеева по поводу этого. ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:47:34 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Саша, а разве нет? Нет, я не хочу сказать, что я решил пересмотреть свою позицию в отношении чайных туров, я только сильнее укрепился в своём мнении. Меня очень опечалила тональность прежде всего моих сообщений, особенно того последнего, после которого девушка нас покинула.
Да, Виктор, я согласен с Вами, мне и впрямь не стоило говорить "мы".
И предлагаю закрыть эту тему вообще в свете дошедшей до меня информации касаемо Эланж, которую я по этическим соображениям просто не могу здесь выкладывать. ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:41:38 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Не скажу за Дарджилинг, потому как не знаю специфики. Но вот у китайцев собираются практически все молодые побеги в течение года. Другое дело, что стоит такое сырьё в разное время года разные деньги. А так всё зависит от сортов чайного дерева: некоторые вегетируют три-четыре раза в год, некоторые - каждые две недели (особенно весной). Китайцы - люди крайне практичные, гребут всё, что вырастает. Порою из-за такой насыщенности сборов некоторые сорта не живут дольше десяти лет (как, например, Те Гуаньинь).
Возможно, в Дарджилинге иная практика сбора свежего листа. ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:32:29 +0300 Доброго дня, дамы и господа!
Для тех, кому московская весна не достаточно тепла, только сегодня - Лето в городе;).
Открытое чаепитие состоится в Колобке. Лена ориентировочно доберется до него к 17 часам. Андрей закрывает заведение в 21 час.
Приходи! ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:13:14 +0300 перспективы и тенденции чайного рынка в легкой и доступной форме

В первом номере журнала Tea & Coffee Trade Journal за 2010 год опубликована небольшая статья, посвященная перспективам развития чайного рынка в новом году (2010 Tea Market Forecast, Joseph Simrany, Pearl Dexter). По мнению авторов статьи, наиболее интересные события на чайном рынке будут связаны с его «автоматизацией» (развитием розничной интернет-торговли, электронных торговых систем для оптовиков и чайных сайтов для потребителей), с усилением сегментов оздоровительного и органического чая (и одновременным ростом скептических настроений потребителей по поводу пользы чая для здоровья) и с постепенным выходом чайной торговли из кризиса, признаками которого (выхода) станет открытие известных чайных магазинов в разных городах.

http://teaandcoffee.net/0110/tea.htm ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:04:45 +0300 метр шириной, два — длиной

«За 560 000 юаней (82 000 долларов США) приобрел тайваньский бизнесмен белый кирпичный чай, выращенный в городе Фудин провинции Фуцзянь (Восточный Китай)... Чайный кирпич спрессован более чем из 500 кг белого чая. Его длина и ширина составляет соответственно 200,8 и 112 см и символизирует Пекинскую Олимпиаду-2008 и 112 лет развития олимпийского движения». Это прекрасно! Прочие подробности — под ссылкой.

http://russian.people.com.cn/31516/6535487.html ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:04:18 +0300 стандарт для лун цзина

Просто цитата: «В 2009 году, будучи исконным местом происхождения чая «Лунцзин», провинция Чжэцзян успешно получила документы для сертификации марочного чая, и начиная с этого года повсеместно внедряется система подтверждения товарного знака «Лунцзин». Это означает, что только 18 городов и уездов в провинции Чжэцзян, производящие настоящий чай «Лунцзин» могут присвоить это блистательное имя своей продукции. Как стало известно, 169 предприятий уже получили «сертификат специального назначения» для чая «Лунцзин», данные предприятия расположены в трех основных районах чаепроизводства: Сиху, Цяньтан, Юэчжоу». Немного подробностей — под ссылкой.

http://russian.people.com.cn/31516/6897722.html ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:03:51 +0300 Сергей,
SPL как я понимаю сокращенное от Special. Китайский это завезенная камелия китайская, а клонал так и есть клонал (клоновый отбор наиболее продуктивных кустов). Но могу и ошибаться.
Ну а если вообще, то я пока не особо знаток дарджей. Ну пропил курс в прошлом году разных, но все же этот опыт слишком мал, чтобы начать рассуждать. Уверен лишь в том, что некоторые из них вполне достойны внимания даже бывалых чаеманов :)
Да, Бадамтам - плантация.
Заказ наверное сделаем как подтянутся остальные первосборные. Эти точно вилы, как метко подметил Денис.
Маргарет Хоуп я не в курсе когда подтянутся и подтянутся ли. В прошлом году первосборных не было на голдентипсти. Зимой появился второго сбора, но может это и не второй, а ваще осенний. Кто их там знает :) ]]> Wed, 10 Mar 2010 13:01:03 +0300 Китайцы о развитии чайной культуры в России: http://russian.people.com.cn/31857/97284/6675486.html

Сдается мне, что в заметке присутствует легкая путаница. ]]> Wed, 10 Mar 2010 12:46:16 +0300 raifrg@mail.ru).

---

Сергей, у меня об этом несколько другие представления. Побеги появляются постоянно, и не все из них собираются-срываются, обычно сбор привязан к какому-то времени года-сезону, когда в листьях накапливаются вещества в той или иной пропорции. Для многих видов чая время сбора довольно строго определено, тебе это известно лучше, чем мне. Это не мешает в остальное время кусту давать побеги, которые могут просто состригаться, или из них может делаться другой чай (другой сортности). Поправь, если я ошибаюсь. ]]> Wed, 10 Mar 2010 12:18:47 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Раиф, согласен. Но по сути это одно и то же. Есть побег - есть сбор. ]]> Wed, 10 Mar 2010 12:05:16 +0300 Сергей, а эти люди пытались изменить наши мнения? ]]> Wed, 10 Mar 2010 12:04:42 +0300 raifrg@mail.ru).

---

А если Гордон зарегистрируется на форуме, у него можно будет покупать? ]]> Wed, 10 Mar 2010 12:02:21 +0300 raifrg@mail.ru).

---

2 Guiganlanshi

>Но только с первой флэшью и желательно с МН, вторая флэшь меня не так волнует.

Мне кажется, на сайте речь идет о flush - сборе (первом или втором), НЕ о флэши (молодом побеге). ]]> Wed, 10 Mar 2010 11:40:47 +0300 foc@olympus.ru).

---

меня тоже вычеркивайте из покаянного списка))
с местоимением "мы" надо бы аккуратней... ]]> Wed, 10 Mar 2010 11:27:15 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Николай, я не согласен, что моё сообщение мазохическое, ибо я не получаю от этого каяния никакого удовольствия.
Если честно, я бы не стал ничего писать, тема вроде бы исчерпана, но Саша написал своё хокку. Закрыли тему и всё. Зачем вдогонку добивать? У человека реальная трагедия. ]]> Wed, 10 Mar 2010 11:13:04 +0300 niksap@yandex.ru).

---

> ...
> Простите нас, Эланж и другие, ...

Какое-то странное, мазохическое сообщение у вас вышло, Сергей. На всякий случай, прошу считать, что Вы написали это не от моего имени. Массовой правоты здесь не наблюдаю, да и "людишек" не заметил, окромя стирающих и ложно-кающихся. ]]> Wed, 10 Mar 2010 10:48:02 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Чтобы мы не коснели в своих мнениях ]]> Wed, 10 Mar 2010 10:15:35 +0300 Сергей, а зачем они нужны форуму? ]]> Wed, 10 Mar 2010 09:53:23 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Андрей, а не подскажете, что такое SPL, китайский даржд и Клонал?
Бадамтам, как я понимаю, это название сада.
Ещё вопрос, а когда Маргарет Хоуп обычно появляется?
И последнее, будет ли организован коллективный заказ форумчанами? Я, честно говоря, с дарджами готов изменить своим китайцам. Но только с первой флэшью и желательно с МН, вторая флэшь меня не так волнует. ]]> Wed, 10 Mar 2010 01:38:30 +0300 Это вилы какие-то. Возможно, они просто решили, что 50 — это больше, чем 10. ]]> Wed, 10 Mar 2010 01:32:32 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Согласен с Катей. Самому от прочитанного в баню захотелось.
Однако есть всё-таки нюансы. Дважды на моих глазах в бане от красного чая у людей нереально подскакивало давление. Одного даже на скорой увезли.
После этого я побаиваюсь там заваривать что-то ферментированней Те Гуаньиня (кстати, не очень понял пассаж про ортодоксальность прожаренной ТГ, полагаю, что ортодоксальная Гуаньинь - это что-то среднее между новомодным зелёным и прожаренным вариантами). ]]> Wed, 10 Mar 2010 01:32:12 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Друзья. Смотрю вот на погоду в Поднебесной, и прямо оторопь берёт. Даже не верится, что чай хороший к цинмину будет. Оч холодно пока там.
А насчёт производителей, я всё-таки считаю, что производитель - это тот, кто чай САМ непосредственно делает, а не тот, кто зарегистрировал брэнд и продаёт под ним заказанный у реального производителя товар.
]]> Wed, 10 Mar 2010 01:23:22 +0300 guiganlanshi@gmail.com).

---

Эх, друзья, всё-таки мне вот жаль Эланж и прочих стирателей. Они порою совершенно искренне нам пытаются доказать, что нужны форуму, так же как форум нужен им.
А мы их так жестоко заклёвываем. Как детки новенького в садике, песочнице, школе. Как взрослые неопытного коллегу. или наоборот слишком опытного, белую ворону.
Всё-таки мы, людишки, весьма изощрённы в своей массовой правоте.
Простите нас, Эланж и другие, приходившие, вызвавшие бурный ажиотаж своим мнением и ушедшие после стирания сообщений. ]]> Wed, 10 Mar 2010 01:11:50 +0300 прямо сейчас - http://tv.rambler.ru/event.html?d=2010-03-09&event=45074072

Спасибо, Аня! (бальзам на душу - все Сибирью интересуются и самоварами;)))
Продолжение обещано в следующий вторник... ]]> Tue, 09 Mar 2010 22:41:46 +0300 alexey.churakov@gmail.com).

---

Почта России, так держать! Прекратим утечку денег за границу и поддержим местного предпринимателя! Хватит иноземцам наживаться, пора своих кормить! ]]> Tue, 09 Mar 2010 22:01:29 +0300 проблема доставки дошла даже до центральной прессы!
http://www.k2kapital.com/articles/49/157590/ ]]> Tue, 09 Mar 2010 20:15:21 +0300 http://www.klyk.ru/index.php?productID=1463 а вот таким ножиком для пуэра и специй пользуюсь я. Очень удобно - никому не придет в голову им колбасу резать. Широкое крепкое лезвие позволяет отщеплять чай от блина не ломая без нужды.

Удобно крошить особотвердые точи - ножик как раз по руке и можно хоть весь собственный вес на него переместить.



(к сообщению приложена картинка) ]]> Tue, 09 Mar 2010 19:30:53 +0300