чай :: форум : финские записки: грани чайной жизни

Чайный мир чрезвычайно многообразен. Каждая из его граней обладает неповторимой очаровательностью и притягательностью. Эта притягательность и заставляет окунаться в омуты новых ощущений и впечатлений, которыми бурлит чайная жизнь российской столицы. В этой ветке – своеобразном чайном Live Journal – я постараюсь рассказать о тяжелой и однообразной жизни чайного человека. От чашки к чашке.

"Газпром и Стройтрансгаз договорились о сотрудничестве с Бразилией"
Такие новости усиливают позитив и настраивают на чайный лад!
А главное - напрямую связаны с Титипс!
Даешь тякай в Рио! :)

К Литтлбэтному:
"при изучении цейлонского чая непосредственно в местах произрастания оказалось, что он очень даже ароматный и вкусный :)
в очередной раз задумаешься, сколько ж невзгод проходит то, что продается в наших супермаркетах, становясь аналогом чайных пакетиков :)))"

Новое проклятие:
"Чтоб тебе пакетиком цейлонского чая родиться!"

Чай из сирени?
Лучше - чай в сирени!
Кто-нибудь против?

Сегодня буду бродить по городу и пить что-нибудь тайваньское.
Если есть желание присоединиться - дерзайте.

Вчера зима пыталась вернуться в Москву.
Белые хлопья снега, кружащиеся в морозном воздухе и стремглав пролетающие над зеленью лужайки, - хороший контрастный вид для вкушающего Али Шань.

Тайваньские улуны хороши..

Пришел в офис. Читаю новости. Пасмурное утро. Приготовил пуэр. Развернул круассан. Начал резать сыр. Вдруг мысль: "Чего-то не хватает..."

Ах, да! Лета маловато! )))

Ребята-титипсы! Я жутко рад, что вы у меня есть!
Приятного вам утреннего чаепития!

И, кстати, Драфту:

Я с ТиФорте уже сошел.)))
Жена не может нарадоваться успешно залатавшейся дыре семейного бюджета.

Lipton бывает хорошим...

Если бы меня заставили выбрать между улуном и сотерном, то я выбрал бы улун.
Но жалел бы всю жизнь...

В ближайшие две недели шляюсь по чайным местам Москвы.
Кому не жалко денег и некуда время девать - пишите.
Хорошим собеседникам рад вдвойне! :)

Как правильно заваривать чай за ? 1 млн:
http://www.forbesrussia.ru/...

Здесь как раз говорится про Дом трех чаев, о котором я всем рассказывал два года назад.
Правда, в ролике бреда многовато..))

Весна пришла.
Вкусен свежий Лун Цзин.
Надолго ли хватит ему места в сердце моем?

Премьер-министр РФ Владимир Путин сообщил, что он с детства является поклонником индийского чая.

"У нас в семье была традиция чаепития. В моей семье в основном употребляли чай, кофе практически никто не пил. И особой привилегией было заварить именно индийский чай", - сказал В.Путин в пятницу, отвечая на вопросы в ходе интернет-конференции в Дели.

Эклектика - супер! )))

"Мао Цзэдун любил чай, а пить его любил из фарфоровой кружки по европейскому образцу, или из гайвани, сделаной из Исинской глины Цзы Ша Мастером Ву Да Шэном. На эти гайвани по его заказу наносились каллиграфические надписи, и он дарил их друзьям".
Такая гайвань, но без каллиграфии, теперь живет у меня.
Спасибо вам, ребята.))

"Намного больший вред приносит то, что в среде чайного сообщества такое неприятие других мнений. Людям даже со стороны кажется, что вы какая то секта, а не любители чая."
Camelia Sinensis

Сожалею, как представитель сообщества Титипс.
Сожалею, как представитель чайно-клубной субкультуры.
Сожалею, как "виновник" мероприятия.
Сожалею искренне.

Надеюсь, что все мы извлечем для себя уроки.

Видать, в следующем году устроим чайную атмосферу в Мюллере.
Думаю, хорошее место.

"Ничто так тесно не взаимосвязано с искусством и художественным ремеслом ...как...эстетическое времяпровождение за приготовлением зеленого чая в утонченной атмосфере".
И еще: Чайное действо это-"гармония,почтительность,чистота и спкойствие",
Цитаты взяты из книги Н.Федоренко -"Кавабата Ясунари."

Фин, спасибо большое за вечер, но для меня он был несколько омрачен происходящим в комнате и по отношению к девушке, заваривавшей нам чай.

Работа чайного мастера, обслуживающего большие компании сложна сама по себе, более того - она в некотором роде опасна, т.к. в ней задействован открытй огонь и кипяток. Было очень грустно наблюдать как присутствовавшие вели себя по отношению к мастеру - касались руками чайной утвари, пытались утащить с доски посуду, которую мастер готовил для заваривания и всячески мешали девушке делать ее работу.
Прежде всего это просто невоспитанно, неприлично и неуважительно по отношению к чужому труду. И тем более печально видеть, что люди считающие себя ценителями чая и чайных действ так грубо нарушают элементарные нормы приличия.. Это все равно как люди, называющие себя ценителями классической музыки, придя на концерт пытались в процессе концерта выхватить у скрипача скрипку или отнять у дирижера палочку чтобы "рассмотреть ее получше" или там "помочь подережировать".
Честно, за многих из находившихся в комнате мне было очень стыдно и тем более стыдно, поскольку, как я понимаю, вы считаете подобное поведение допустимым и само собой разумеющимся. Неприятно было видеть, как мастер пытается корректно указать вам на недопустимость подобного поведения, а присутствующие продолжают вмешиваться в проводимое ею чайное действо, казалось, получая удовольствие от возможности поиздеваться над мастером, мешая ее работе. Сегодня титипс со стороны напоминал не группу вежливых людей, понимающих ценность чая, а невоспитанных детей из младших классов школы.

В процессе любого чайного действа единственный, кто имеет право распоряжаться посудой, стоящей на чабани - это ведущий чайной церемонии все остальное возможно лишь с его прямого позволения. Это аксиома любой чайной церемонии и залог хорошего чаяпития. Я не верю, что вы можете этого не знать.

Трогать посуду не только неприлично и неуважительно, но еще и опасно - мастер может не заметить вашего движения и случайно ошпарить вас или облить кипятком себя. Зачем вы это делаете? Неужели нельзя дождаться окончания церемонии и попросить разрешения рассмотреть посуду после нее? Неужели просто нельзя попросить разрешения, прежде чем что-либо брать с доски? Неужели обязательно лезть руками и игнорировать явные указания мастера на то, что делать этого не следует?

Пожалуйста, не делайте так. Это некрасиво, некультурно, невежливо и неуважительно и по отношению к мастеру и по отношению к окружающим. Не ведите себя как дикари и невоспитанные дети.

С Днём Рождения! *Чуть не опоздал))*

В связи с возможными морозами в Москве, общей расслабленностью и переизбытком чайных эмоций встреча Чайного Форума Титипс в клубе чайной культуры в саду "Эрмитаж" субботним днем 23 января оказалась под вопросом из-за недостаточности кворума.

В связи с этим, хочу уточнить: кто планировал участвовать в тякае 23 января?

Если до 14 часов пятницы 22 января (за сутки до мероприятия) не наберется десять человек, то встреча Титипс в "Эрмитаже" будет перенесена на более поздний срок.

Ориентировочные сроки повтора мероприятия - выходные 6-7 февраля, Китайский Новый Год 12 февраля или выходные 13-14 февраля.
Итоговая дата будет варьироваться исходя из позиции администрации клуба и запросов форумчан.

Отсчет пошел.