чай :: форум : чай и здоровье

В этой ветке мы делимся опытом лечебного, профилактического и оздоровительного использования чая. Мы будем рады, если накопленные здесь рекомендации окажутся полезными. Только помните, что прежде чем следовать советам, вычитанным на чайном форуме (даже на самом хорошем), следует посоветоваться с толковым врачом.

Один мой родственник подрабатывает ночным сторожем в издательстве "Правда". Регулярно им выдают разные пакетики из этой серии. Вот что значит забота о здоровье трудящих.

У меня очень простой вопрос:
Я пью около 4-5 литров чая в день. Иногда больше, но нечастно. Среди любителей чая это нормально или же многовато?
Распределение такое (хотя вряд ли это имеет значениие) около трети шу пуэр, треть улуны, оставшаяся треть - шэн и зеленый.
Пьет ли кто-то столько и замечает ли негативное влияние на организм?

Уважаемые, форумчане. Очень хочеться услышать (прочитать) ваше мнение по этой новости http://gizmod.ru/...
Может кто-то читал что-нибудь подобное из более достоверных источников.

Здравствуйте! Начиная знакомиться с чаем, я задалась вопросом о его влиянии на здоровье (в том числе и в связи с лактацией, но не только) - причем по возможности подробно. На этом сайте тоже проштудировала, что нашла, но никаких серьезных противопоказаний, с медицинской точки зрения, не обнаружила. Задала вопрос в одном из ЖЖ-сообществ - и получила неожиданную информацию! С Вашего разрешения процитирую часть комментов.

- Вы знаете, прежде чем на зеленый (улун и т.п.) чаи переходить, посоветуйтесь с врачом, раз Вы кормите. Я вот успел человека с мед. образованием спросить, как он на зеленый чай в Вашем положении смотрит, он мне ответил "кормящей? можно ну раз в неделю, не надо лучше, а то мелкий может пострадать." Не претендую на истину, конечно, просто будьте осторожны.

- Зеленый чай лактацию повышает очень хорошо. Проверено на собственной жене и на женах друзей. Только крепкий не пейте: переизбыток полезных веществ для ребенка (и для Вас) так же плох, как и их недостаток. Другие сорта чаев пока лучше отставить (в том числе и улуны, их стоит пить не чаще раза в 2 недели). Посему, рекомендую пить зеленый, немного и некрепкий, но каждый день. Чаи лучше пить относительно недорогие 70--150-е (т.е. по цене от 70 у.е. за кг по 150 у.е. за кг). Have a fan! ;-)

- И будьте внимательны (!!!): ВСЕ ХОРОШИЕ чаи НОРМАЛИЗУЮТ ДАВЛЕНИЕ, но глобально, т.е. если Вы их пьете часто и некрепкими. А локально, т.е. сразу после чаепития, чаи зеленые, улунские (да и белые с желтыми тоже слегка) ПОВЫШАЮТ внутреннее кровяное давление (реже, не изменяют вовсе), а красные (то, что мы привыкли черными называть) - ПОНИЖАЮТ его. Именно поэтому пожилым людям не рекомендуют пить зеленые, а больше советуют пить красные. Черные же (по китайской классификации) чаи, в том числе и черные (в отличие от зеленых) пуэры, практически не дают скачков давления.

- Была одна история... На дегустации было 3 чая, два зеленых и улун. Пришел молодой здоровый парень (наши знакомые его привели) и начал говорить, что,мол, чай - это все ерунда, то ли дело пиво. Попил чай. Ушел. На следующий день звонят наши знакомые и спрашивают, все ли будет в порядке с этим парнем. Оказывается, он только успел до дому доехать, как у него давление подскочило так, что кровь носом пошла и долго не могли остановить. После этого он долго не появлялся. А когда опять стал ходить на дегустации, то с чаем был уже существенно осторожнее...

- Вам, конечно, нужно быть очень аккуратной. И зеленых и бирюзовых и красных чаев огромное количество, как конкретный чай подействует на Ваш кормящий организм сказать сложно, даже врачу. Тем более нашим врачам, которые, как правила, знают только о существование черных и зеленых в пакетиках.
-----------------------------------------------
Конец цитат.
Китайские леди, в том числе и кормящие, вряд ли так осторожно пьют чай, но они это делают всю жизнь, привыкли. Косвенное подтверждение тому, что нельзя относиться к чаю бездумно, получила буквально позавчера. Друзья, обрадованные тем, что я заинтересовалась чаем, притащили несколько улунов и заварили от души. Через час после приема изрядной чашки Те Гуаньинь - головная боль, тошнота, холодный пот (у меня одной). Видимо, сосудистая реакция дистоника со стажем. Надеюсь, только с непривычки. Прошло в течение часа. На поведении и состоянии ребенка не отразилось. Так бояться или нет? Насчет повышающего давление зеленого чая - что тут правда? Неужели все так страшно? Раз в неделю? А улун - вообще раз в две недели??? Но он мне понравился:(((
Спасибо и извините, что длинно.

Да..... Я вот сегодня прочел, ученые доказали - от чая люди становаться нервными. И как быть теперь :-(

Рассматривала сегодня в чайной лавке новые чаи и невольно стала свидетельницей сценки:

Покупатель (мужчина, лет 40-50), будничным тоном:
- Подскажите мне чай для повышения потенции.

Продавец, что называется "не моргнув глазом", тоже вполне буднично:
- Вот этот очень хорош. Берите.
- Беру.
(покупает и сразу уходит)

Разговор в маленьком магазинчике был слышен всем покупателям, поэтому в воздухе повисла пауза. Наконец, кто-то решился спросить Продавца:
- А что, _этот_ чай правда помогает? :)
- А я откуда знаю. _Этот_ чай плохо продается, вот я его и посоветовал купить.

:)

Написал это на пуэр.ру. Но ввиду отсутствия времени и важности информации, большую часть просто скопировал оттуда.

Вчера от общих знакомых узнал такую историю про кудин. И детские иллюзии как пелена начинают спадать с глаз, потому как очень история похожая на типично китайскую.
При разговоре с одним из производителей кудина, которые в основном, гвозди клепают, выяснилось, что скрутка в гвоздь листа кудина, ввиду его жесткости, невозможна просто так. И в качестве связующего вещества используют вытяжку из свиной печени, в народе именуемой попросту желчью (я-то думал, чего он к рукам прилипает, когда мокрый). Разузнав у супруги-жены, которую учится на медработника, подробности про эту штуку, пришел в ужас. Лучше бы и не знал, потому как совпадений очень много. Цитирую

желчь образуется в печени клетками печени, и имеет действительно горький вкус и клейкую основу. благодаря ей кал становится коричневым, и поэтому неисключено что из-за нее тмнеет и лист - он же такой буро зелено коричневый, да?

Пытался чего-то вякнуть про желчный пузырь, на что получил такой ответ:

кстати в желчном пузыре желчь только хранится, и то временно

Ну, в общем, я в ужасе, особенно от многочисленных совпадений. А я-то думал, почему это кудин прессованный - сладкий, а в гвоздях горький, а в маленьких спиральках -ярко-зеленый, а в гвоздях - темно-зеленовато-коричневый?

Теперь вот загривок чешу, и что с этим делать? Ну ладно, если даже и неправда моя, то все свои предупреждены. Хотя история типично китайская, и очень напоминает старение исинских чайников в течении недели в отхожих местах для придавания особой глубины выдержанности и колорита старины. Чтобы было как в золотой век, как у предков.

Здравствуйте!Слышала про 27 слоев(то бишь заварок) чая.Каждый слой отвечает за действие на какой-либо орган нашего тела...например 7-ой-на сердце.Может ли кто-нибудь поделиться более подробной информацией?Спаибо заранее!

Дантисты полагают:

Возможно, один из лучших и наиболее простых способов предотвратить появление дырок в зубах — чаепитие. Причем чай должен быть самый распространенный, то есть черный - об этом свидетельствуют исследования японских ученых. Черный чай, который составляет 80 процентов всего потребляемого в мире чая, никогда не рассматривался в подобном аспекте.

По мнению исследователей, черный чай содержит компоненты, которые взаимодействуют с болезнетворной бактерией, причиной заболеваний десен и образования дырок. Эти компоненты способны полностью уничтожить бактерию, подавить дальнейшее распространение ее собратьев и снизить их способность производить кислоту. Черный чай также воздействует на фермент глюкозилтрансферазу, отвечающий за превращение сахара в клейкий материал, который удерживает бактерии на поверхности зуба. При употреблении этого напитка различные виды бактерий утрачивают способность взаимодействовать друг с другом. Во время исследований добровольцы полоскали рот черным чаем пять раз по 30 секунд с интервалом в 3 минуты. Этого было достаточно, чтобы бактерия переставала размножаться и выделять кислоту. Подобные эксперименты раньше проводили шведские ученые. Они показали, что полоскание рта черным чаем значительно сокращает образование кариесных пятен на зубах.

Информация взята с сайта http://fen-shui-tea.kiev.ua/...

2 Anna Gorn -
"... я страдала до 6ти утра!!! В итоге промучилась 4 часа кошмариками"

Ну не бросать же земляков в беде!..
Анна, неделю назад я боролся с происками простуды и в качестве "побочного эффекта" получил вот что: кружка "чая" из чабреца с ложкой меда перед сном унесет вас в такой сон, что "забудете обо всем на свете" :) Выключитесь абсолютно!
Просып будет тяжелым, но на состоянии головы впоследствии это не отражается.

Ну, это не совсем полноценный "чай" конечно,.. но ведь и не грибы ;)
Да и становится актуальным, блин! :(

"Чай из исландского мха: 2 чайные ложки с верхом лишайника залить 1/4 л холодной воды, медленно нагреть до кипения и сразу же отцедить. Пить 2-3 раза в день по 1 чашке. При кашле можно подсластить медом (диабетикам не подслащивать!).
...
Это ценное снадобье в народной медицине употребляется только с XVII столетия. В качестве показаний на первом месте стоят болезни легких, причем преимущественно называют астму, туберкулез легких и коклюш. Кроме того, чай из исландского мха дают также против угрей и других болезней "нечистой кожи".

Остальное тут http://medherbal.ru/... (в основном эту статью и "клонируют" по сайтам).

Подскажите, пожалуйста, где можно почитать про влияние чая на здоровье человека с точки зрения традиционной китайской медицины, особенно в разрезе конкретных видов, типа, пуэр так влияет, а улун вот так.

чем полезен чай КуДин?

Случайно попалась статья, понравилась китайская градация по временам года.

Уважаемые коллеги, у меня для собственного пользования другая. Мне кажется, что у нас и времена года по разному воспринимаются. как вы думаете?

http://ru.unsbiz.com/...~ID~917.asp

Сегодня вечером произошло легкое волшебство: на обратной стороне загрузочного диска обнаружил коллекцию клипарта, в котором есть раздел с чайными фотками. Есть забавные. Одна из них на тему этой ветки. То есть про здоровье.

",,,Все геркулесовцы увенчивали свой завтрак чаем. Александр Иванович выпивал стакан кипятку вприкуску. Чай возбуждает излишнюю деятельность сердца, а Корейко дорожил своим здоровьем".
Глава пятая, "Золотой теленок", И.Ильф и Е.Петров

:))

А у меня тоже возник медицинский вопрос. Мне пришел комментарий на последнюю рассылку, в котоом автор предостерегает от употребления мороженого с черным чаем, говоря, что такое сочетание — верный путь к камням в почках.

Люди, сведущие в медицине — прокомментируйте, пожалуйста.

Вчера встречалась со своими коллегами и разговор зашел о следующем:

Один мой коллега соблюдал 40-дневный пост по всем правилам. При этом, чтобы оставаться активным и вменяемым на работе и просто из любви к нему, активно употреблял пуэр иногда по несколько кружек в день. Какой точно сказать не может, не знает, но какой то "из блина вроде как шен".
После поста пошел ко врачу и с неприятностью обнаружил, что подсадил печенку. Вот и думает, могло ли это произойти из за "передозировки" пуэра, есть ли в нем токсины, влияющие на печень.
Ваше мнение?

То, что чай обладает мочегонным эффектом, известно давно. А кто может подсказать, какое именно действующее вещество чая отвечает за это "побочное явление"? И, соответственно, как от этого эффекта избавиться?

Как я полагаю, если дело в теине, то поможет слив первой заварки.

Нашёл интересную заметку о кофеине.



Феномен кончика языка
Группа американских учёных из федерального центра по изучению питания человека в результате проведённых с 2002 по 2004 годы экспериментов обнаружила, что цинк улучшает память подростков. В исследование были вовлечены 209 школьников-семиклассников, которых разделили на три группы: членам первой ежедневно давали 20 миллиграммов цинка, растворённого в стакане апельсинового сока, во второй группе ученики получали 10 миллиграммов, а третья — довольствовалась плацебо (сахарные пилюли, выполняющие роль лекарства). По результатам последующих тестов выяснилось, что первая группа лучше запоминает информацию, чем другие две. Причём никаких побочных и вообще — негативных эффектов после приёма цинка выявлено не было. Данное исследование ученые проводили для того, чтобы помочь правительству США определить правильные суточные дозы полезных веществ для подростков.

Кофе может быть причиной провалов в кратковременной памяти. В ходе исследований итальянцев было установлено, что кофеин мешал людям найти слово, которое они уже знали, и которое буквально вертелось у них на языке. Этот феномен так и называется "феномен кончика языка". Специалисты считают, что кофеин усиливает одни функции мозга – внимание и бдительность – за счет других, причем в первую очередь страдает кратковременная память. Но есть и такое мнение, что нарушения памяти избирательны. В зависимости от того, что вы пытаетесь вспомнить, кофеин может помочь, а может и помешать.

Одной группе студентов колледжа дали по 200 мг кофеина, что соответствует двум чашкам крепкого кофе, а другой группе дали плацебо. Затем добровольцев попросили ответить на 100 простых вопросов, требующих односложных ответов. Например: "Как называется письменность древнего Египта", подразумевая ответ "иероглиф". Прежде чем отвечать на каждый вопрос, студентам предлагали ознакомиться со списком из 10 слов. От двух до восьми слов из этого списка звучали похоже на правильный ответ. Например, слово "иерархия" созвучно слову "иероглиф", а остальные слова не имели никакого отношения к ответу. Если студент не мог ответить на вопрос, ученые давали ему подсказку, озвучивая начало правильного слова – например, "ие" от слова "иероглиф". Если студент и после подсказки не мог ответить на вопрос, исследователи записывали этот случай как эффект "кончика языка". Однако когда слова в списке не имели отношения к ответу, студенты, употреблявшие кофеин, вспоминали слова с большим трудом, нежели те, кому давали плацебо.

"В некоторых случаях кофеин помогает кратковременной памяти, а в других мешает", - говорит один из исследователей доктор Валери Леск. "Он помогает кратковременной памяти, когда информация, которую необходимо вспомнить, имеет отношение к текущей цепочке мыслей, а в противном случае кофеин мешает", - поясняет она.
Адресс оригинала:http://www.gorodfm.ru/...