чай :: форум : чайные путешествия

В этой ветке мы обсуждаем разнообразные поездки по далеким и близким чайным местам — собираем компанию, делимся впечатлениями и рассказываем о том, сколько в какой стране нужно давать на чая вознице дилижанса...

вот он - воплощение заветной мечты Стефана - чайник, изготовленный из чистейшего серебра...

Главный герой собрания - уникальный чай, ароматизированный цветами орхидеи. Только представьте себе, что для ароматизации одного цзиня (600 гр.) этого чая потребовалось более 5000 тысяч цветков орхидеи... Именно этот чай стал "лицом" рекламной компании нового супердорого крема с добавлением натурального экстракта орхидеи от французской парфюмерной компании Герлен... Правда, честно говоря, сам чай произвёл на меня намного меньше впечатления, чем тот чайник, в котором его заваривали...

Приготовления к священодействию...

Ха! Привет из Тайваньщины вернувшимся с родины одного из прародителей Рубинового чая! ;-) Очень жаль, что на денёк с вами разминулись... Ну, да ладно - тем интересней будет наша встреча, когда, Бог даст, сам вернусь )))
Тут, давеча проглядел эту ветку соопчений и вдруг сообразил - меня чевой-то многова-то слишком, а других передвигающихся по миру форумчан - малова-то :-((( А ну - геть до кучи! Даёшь свои фотографии!!! :-)
А пока, в ожидании систематизированного отчёта от чайных пилигримов, несколько новых фоток от меня. Наш уважаемый Модератор не так давно давал ссылку на блог Стефана Эрле, в котором говорилось о грядущем чайном собрании в Тайпее, посвящённому Весне и Чаю. Возглавлять и вести сборище должен был известный в Тайване чаевод и душелюб, журналист, носящий псевдоним Teaparker. На фотках - короткий отчёт о мероприятии. Первая фотка - Голландский домик (бывшая резиденция одногоиз страрейших чаеторговцев на Тайване) на веранде которого состоялась дегустация и мой Чайный Брат - Стефан.

Привет всем, мы вернулись из Мьянмы(Бирмы):))

Видели много,сразу и не выложить все. Поэтому только о главном - маринованный чай ели. Он в каждом доме готовится по своем вкусу, едят в смеси с орехами, фасолью и кунжутом. Обычно -острый, очень острый:) вот так он выглядит:

Здравствуйте всем,
огромная просьба к тем, кто собирается в чайное путешествие в китай в апреле-мае - возьмите меня с собой в кампанию. Я очень об этом мечтаю. Материальных проблем нет, зато есть оргомное желание своими глазами увидеть эту магическую страну и ее волшебный дар человечеству:)
Спасибо,
Аня

Есть ли на форуме "чайники" из Краснодара?

В четверг и пятницу я там провожу тренинги. Буду рад встретиться и пообщаться.

в чужом путешествии нашла подтверждение существования еще одного музея чайников. на этот раз в Переславле-Залесском :)
(содрано на drive.ru :))

Есть ли на форуме "чайники" из Воронежа и Борисоглебска?

В четверг и пятницу я там провожу тренинги. Буду рад встретиться и пообщаться.

Ну вот... как ни печально , но все хорошее быстро заканчивается и мой тур по чайной Москве тоже завершился )))
Во-первых , хотелось бы снова и снова сказать большущее спасибо Денису за сезончаи, которые подарили мне столько друзей!!
Во-вторых огромнейшее спасибо Ане/Наргиз, Ире/IK, Саше/Сатори, Кате/мышке:) за планирование моего вояжа ), постоянную заботу и душевное тепло, ну и конечно же многочисленные подарки :). У меня было такое впечатление, что температура –15С за бортом ) не имеет ко мне никакого отношения , поскольку я просто «купалась» в теплом море дружеской любви))

Отдельное спасибо Сергею Хорольскому за гостеприимство и подарки ) , а также Денису/Nedman за знакомство:)...

Спасибо Паше за организацию встречи с Исте и тем , кто пришел, дав мне возможность познакомиться – Валера/Heptagon, Лера, Раиф, Женя/Terlu, а с Верой повидаться.

Спасибо за прием Коле Монахову (к сожалению очень кратковременный)

Количество впитанной моими глазами, ушами и прочая...:) чайной информации достаточно трудно переложить на бумагу/клавиатуру, поэтому по ходу дела постепенно буду пытаться. А пока надо прийти в себя ) попробовать все, что привезла и во всей новой посуде )) вообщем в ближайшее время будет чем заняться ))..

на второй фото - вид настоя

Подскажу, что это не белый чай. И, не тайваньский, а ... Про него в форуме уже неоднократно писалось ;-))) Тем, кому уже было похвастано - МОЛЧАТЬ!!! :-)))

А теперь, совсем коротко, о дне, который у вас ещё продолжается, а у меня давно прошёл ;-)
Он прошёл под знаком тайчи - Инь-Ян. Встреча с историей и новейшими достижениями... Сначала мы познакомились с впечатляющей серией выдержанных тайваньских лаоча (старшему перевалило за 100 лет..), а потом побывали с дружественным визитом у др. Лина, на Чайной опытной станции. Кстати, я доложил ему о начавшемся у нас конкурсе, а он, в свою очередь, попросил передать всем вам, друзья-единомышленики, свою самую искреннюю благодарность. Сказал, что будет с нетерпением ождать результатов наших стараний :-)

А теперь - загадка. Что за чай на этих фотографиях? На первой - вид сухой заварки...

Путешествие продолжается... Вчера не смог поделиться впечатлениями по причине неприличной усталости, хотя, честно, очень хотелось! Сколько не езжу в эту страну не могу перестать поражаться тому качеству продукта и его многообразию, которое мне удаётся для себя открыть! Наверное воистину - ищущий да обрящет! ;-)
Более подробно смогу написать, наверое, уже в Москве. Если, разумеется, у меня и там появится время... Объём получаемой информации существенно превыщает мои писательские возможности. Всерьёз начинаю задумываться над написанием книги о чайном Тайване. Материала, похоже накапливается достаточно и, надеюсь, через пару поездок, "пазл" у меня должен сложиться. А пока, у меня остаются неисследованными лично Восточная и самая Южная часть Острова. Вот съезжу и можно будет садиться за фолиант :-)))
Из наиболее ярких впечатлений вчерашнего дня хочу выделить два великолепнейших образчика высокогорного Золотого Цветка (Али Шань и Шань Лин Сы) - настоящая выраженная природная молочная карамельность в аромате и отличный вкус, несколько молодых и очень выдержанных шэн пуэров, и, в заключении серия высокогорных зимних и осенних улунов из Лишаня (сады Тэн-Фу и Хуа Ган) и Шань Лин Сы (Лон Фон Сья). Напоследок, я был одарен одной восхитительной чайной "подвижницей", госпожой Ван, самоотверженно посвятившей себя служению чайному делу (см.фото). Напоследок, перед нашим уходом, она вручила мне пакет с китайским материковым чаем. Я о таком доселе не слышал (совсем на Острове одичал) - может кто из форумчан подскажет? В английской транскрипции это будет "Tian Gian". Чай Хуннаньский. Говорят, что прессуется в большие блоки. Блок, от которого был отколупнут мой подарок, на материке стоил более 80000 ам долларов. Что это может быть за чай? Пакет не открывал. Откроем в Москве. Лёха Чураков, приезжай - заценим вместе! (у меня кроме этого неприличное количество диковинок будет припасено ;-) ) Обещал обалдить? Обалдю обязательно! Не сумлевайся! ;-)))
Да, друзья - на фото крупным планом блин молодого пуэра с собственной фабрики г-жи Ван, расположенной в горах И У, в Юннани. Изображённый на упаковке знак свидетельствует о полностью ручной и традиционной технологии изготовления чая.

Резной чайник из этого набора - крупным планом...

Всё, друзья, время местное 3.35 по-утру, а у меня в 10.00 уже первая встреча...

Чай готов! Приятных чаепитий всем, кто не спит!

И, напоследок, ещё пара фоток, характеризующих уровень мастерской этой семьи. Это уже изделия не из камня, а из глины, получившие первую премию на конкурсе гончарного мастерства. Набор посуды на фото (чахай - натуральный) стоимостью свыше 10000 ам.единиц

А вот весь состав участников - г-н и г-жа Лин, и ваш покорный слуга с группой тайваньской поддержки ;-))))))

Наконец, обе стороны пришли к соглашению и мы присели ыпить чаю, чтобы ометить начало перспективного эксклюзивного ;-) сотрудничества...

По мере оскудения семейных закромов страсти накалялись... ;-)

Далее, убедившись, что здесь не на базаре - не обманут! Мы приступили к жарким переговорам о судьбе энной части их семейной коллекции...

вид с тыльной стороны на то место, где намечено точить ситечко