чай :: форум : кофе

Было бы странно много-много говорить о чае и ни разу не вспомнить о кофе. В этой ветке нашего форума можно беседовать об этом замечательном напитке.

Юлия Гречухина
Рисунки, выполненные растворимым кофе.
Сайт автора: http://www.delopodushe.org/...кофейные-рисунки/

О кофе.
30.01.2013, 21.05 (Мск), телеканал ТВЦ, передача "Без обмана. Чашка бодрости"
Видео пока не выложили,
анонс здесь: http://www.tvc.ru/...

Общая тональность передачи - как обычно, "как страшно жить". Но я хочу заметить, что такая подача материала делается целенаправленно.
Вот приглашение в массовку:
"По заказу телеканала ТВЦ производится документальный фильм про КОФЕ
Нужны люди, которые могут рассказать, чем недовольны? Качество? Находили ли посторонние предметы в кофе? Были ли проблемы со здоровьем после употребления кофе? Ухудшилось ли качество кофе за последнее время?Если что то слышали про подделки кофе, дать интервью на камеру.
Предусмотрена оплата за интервью"
(с http://linkopros.ru/...)
Т.о., цели показать объективную ситуацию на рынке кофе, собственно, и не было. Недовольных показали, довольных - нет. Если такой-то продукт и вреден, то об альтернативе толком ничего и не сказано.
Как и в прошедшей не так давно передаче про чай: тут вредно, а там дико дорого, и "куда крестьянину податься?". :(
Зачем и кому надо подавать материал именно в таком ключе - лично мне непонятно. Завуалированная реклама? Чего?

Уважаемые форумчане, кто пил китайский кофе? Он действительно в Китае выращивается? и как впечатление?

Увидела в одном интернет-магазине:
Юньнаньский кофе Лицзян. Уникальный кофе провинции Юньнань, зерна, 100 г. 120 руб.
Юньнаньский кофе Сишуанабанна, 100гр 120 руб.
Юньнаньский кофе Сымао, 100гр 120 руб

Я не знаю, на сколько это не противоречит правилам, если уважаемый Денис посчитает что..., то пусть удалит.
Если не вдаваться в этико-этнические вопросы, то весьма всё честно написано. ИМХО.
http://rusrep.ru/...
С уважением.

Появился в магазинах кубинский Cubita, взял на пробу...и подсел! Вкус и аромат не совсем обычные, "с дымком", но это то, что мне надо! И послевкусие стойкое, какое-то густое и приятное. Обычно попью кофе - и на месяц мне хватает))), а тут хочется еще и еще)))
Рекомендую!
http://cubita.co.nz/...

Бодрящий эффект кофе - обман мозга

Многие люди не могут представить себе день без утренней чашки кофе. Считается, кофеин помогает проснуться. Однако, как показали последние исследования, все может быть лишь иллюзией, пишет The Telegraph.

Британские ученые в лице рабочей группы из Университета Восточного Лондона провели эксперимент. Они собрали группу из 88 добровольцев в возрасте 18-47 лет, которые любили кофе (выпивали по два чашки в день минимум). Участникам эксперимента соврали, что сейчас им дадут кофе, содержащий кофеин. На самом деле, кофеина там не было. В итоге участники все равно демонстрировали улучшение настроения и повышение активности.

Для оценки состояния добровольцев использовались тесты, проверяющие умственную работоспособность, время реакции и настроение. Оказалось, добровольцы справлялись даже лучше, чем контрольная группа, пившая нормальный кофе с кофеином. Значит, все дело в том, что, выпив кофе, человек ожидает прилива сил. Включается такой же эффект, как и с плацебо.

Между тем, известно: кофеин – сильный стимулятор, влияющий на мозг и способный справиться с усталостью. А некоторые исследования показали, что три чашки кофе в день способны снизить риск развития болезни Альцгеймера, скорее всего, инициируя особую реакцию в мозге, не дающую клеткам повреждаться.

http://www.versii.com/...

Ваше мнение о "Живом кофе"?
Взял, написано - арабика, заварил - близко не она. Но подано красиво...Что это?

Может это мелодия где-то была, но всё же говорят о медных турках, говорят о керамических...

А об остальных тоже хочется)) вот например, немецкая нержавеющая сталь, как альтернатива пятигорской меди... как вам? насколько хороши нержавейки или плохи...
P.S.: тема накинулась внезапно..обойдя недавно магазины в Самаре сложилось впечатление, что Пятигорск сачкует, швы просто безобразие, подделки наверно..

Вот такая вот забавная рекламка...

К посту о покупке разных "медях"...
Из поста Дениса Александровича про некупленную в GB штуку вырисовывается полезный резюм: хорошее старье - которое находу!
Бедную ту штуку в лавке и надраивали, и чем-то обрабатывали, придавая блестящий привлекательный вид. И лавочника понять можно... Но если бы она просто работала, а не стояла! А поскольку она таки стояла, то "вернуть ее в строй" - отдельная возня (на форуме уже описывали опыт по реанимации чайника).
А вот этой красавице уже годов минимум 25, если не 30. И человек, мне ее уступивший (спасибо, Александр, если вы еще нас читаете :), использовал джезву по на назначению до совсем недавнего времени... Я ее только ошпарил перед пробным запуском.

Граждане-товарищи! В розничном объеме интересует тема "заварного кофе" Извиняюсь, термин соответствующий мне не знаком, а по сути - это кофе, заливаемый в емкости кипятком и выстаиваемый 3-5 минут.
Это точно не dust-помол, и еще точнее не растворимый. Имею предположение, что над молотым (и совсем не мелко!) кофе, производят еще некое надругательство в целях имитировать Х-прессо... Типа "молочного улуна" :))
Пока пользую Double Coffee in cup - http://www.doublecoffee.by/... , но качество все падает и падает...

Вопрос: кто еще делает такое и есть ли оно в Мск?

2 d'Arahchjan -
Дим, наведи где купить грамотную джезву этак на 200-250 (+/-) мл.
И чтоб за МКАД не ехать :) Где-нить рядом с метро...

А медные еще поймать можно?

Пришла реклама кофе-машины. Запускать?

Необычные кофейные гаджеты - ручные эспрессницы без электроники.
1. Handpresso http://www.youtube.com/... - с подробным обзором

2. Mypressi TWIST http://www.prokofe.ru/...

Привет кофейникам! У меня вопрос "Мачану" а ви откуда. если с Росии то понятно что компания Lavazza котороя имеет свой завод воспроизводитель целого асортимента кави ставит свою риночною цену кави с хорошо "раскручиваемового" бренда.Когда цена на родине Италии цена дешевле кави "Fort".Ви спрашивайте почему дорого потому что за бренд надо платить.И качество очень нехорошое на 3+ с 10.Лучче с Италии.

Опять не про чай, но думаю, и к нему отношение имеет.
Осужден организатор масштабного производства фальсифицированного кофе известных марок.
http://www.netall.ru/...

Видео о выращивании и производстве кофе.
Прикольно, что в отличие от чая его моют ;) Правда, непонятно, какой водой :)
http://www.gerka.ru/...

Кстати, тут рассказали, как финны клюкву собирают на плантациях - они их затопляют, спецтрактором трясут и спелая всплывает просто ...

Ау, кофеники на чайном ресурсе!

Хочу испросить совету по кофеям.
Вводная информация. Пользую эспрессо машинку (для молотого кофе) Saeco.
Рост цен на любимую Lavazzo Oro напрягает. За посление 2 месяца цены выросли на 75%... Курс и т.п. все понятно, но не до такой же степени! Мы вот на Мэтр цены не так сильно подняли!
Присоветуйте, люди добрые! А то уж больно эсперименты дорогие получаются...

Кофейный штопор или ручная эспрессо кофеварка (без испоьзования электричества!!!) http://caffe.in.ua/... Там, кстати, и видео есть. Стоит совсем недорого 127 американских рублей, купить можно здесь http://pressoamerica.com/... Главный сайт данного продукта.
Как по мне изобретение весьма практичное, а главное можно использовать в военно-полевых условиях, когда отключат свет и газ :))

Черный кофе или черное кофе?
Вопрос может показаться странным, так как достаточно взглянуть только на банки с кофе, чтобы увидеть надпись: натуральный, растворимый. Следовательно, нужно говорить черный кофе? Не торопитесь с ответом.
Замечательный русский лингвист, создатель первой стилистической грамматики русского языка В. И. Чернышев еще в 1914 году писал: «Иностранные, не склоняющиеся слова на -а, -е, -и, -о, -у, означающие предметы неодушевленные единственного числа, употребляются обыкновенно в среднем роде». Среди многочисленных приведенных им примеров есть и теплое кофе. Но далее В. И. Чернышев пишет: «Однако у авторов встречаем иногда такие слова, употребленные и по мужскому роду, согласно с французским языком, из которого заимствованы». Приводятся примеры из Пушкина, Гоголя, Григоровича, Достоевского, в том числе иллюстрирующие употребление слова кофе: Потом свой кофе выпивал (А. С. Пушкин); Вельчанинов прихлебывал свой кофе (Ф. М. Достоевский). И затем В. И. Чернышев еще более определенно подтвердил мужской род интересующего нас слова: «...кофе тоже обыкновенно имеет форму мужского рода: молотый кофе, холодный кофе». Тем не менее род кофе требовал всегда специальных замечаний.
В «Толковом словаре русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова слово кофе относилось к мужскому роду, но не исключался и средний род, который оценивался как разговорный. Однако примеры, приводимые в словаре, все даны в форме мужского рода: молотый кофе, жареный кофе, черный кофе.
В последующих словарях русского языка (семнадцатитомном, четырехтомном и словаре С. И. Ожегова) слово кофе рекомендовалось употреблять только в мужском роде. Между тем форма среднего рода не была забыта, она пробивала себе дорогу, поэтому в Словаре-справочнике «Трудности словоупотребления и варианты норм русского литературного языка» под редакцией К. С. Горбачевича отмечено: «В современной разговорной речи широко встречается употребление слова кофе и в среднем роде. Примеры: Я обменял на это кофе коробку табака (К. Паустовский. Повесть о жизни). «А кофе действительно колдовское», - поспешил сказать Артем Игнатьевич (Ратнер. Степь широкая).
В «Русской грамматике» вновь подтвержден мужской род слова кофе, но отмечено: «...допустимо употребление этого слова и в среднем роде: сгущенное кофе с молоком». Такой же пометой сопровождается употребление слова кофе в среднем роде и в «Орфоэпическом словаре русского языка».
Так какого же рода слово кофе? - спросит нас нетерпеливый читатель. Ответим: мужского, но кто говорит черное кофе, молотое кофе, тот не делает ошибки.

Из книги Ивановой В. А., Потихи З. А., Розенталя Д. Э. «Занимательно о русском языке» (Пособие для учителя) Ленинград, издательство «Просвещение», 1990 год.