чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме

Эта ветка специально создана для тех случаев, когда очень хочется (или очень) нужно что-либо узнать о чае, но в других ветках это сделать неудобно. Чаще всего в такой ситуации оказываются новички — отсюда и название ветки. Пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать, но и будьте готовы к неожиданным ответам. Спасибо пользователю Niko за хорошую идею.

Elite tea in Russia
http://www.youtube.com/...

Здравствуйте! Не знаю будет ли корректно писать в ветке чайная утварь, поэтому напишу здесь. Хочу оформить угол комнаты под мини-чайную. Уже придумал как расставить ширмы, нашел кое-какие элементы под бамбук, столкнулся с тем, что не могу найти где купить "сопутствующие части". Интересует столик(на маленьких ножках), пуфы или нечто подобное. Напольные светильники, кажется, видел...

Сладкий шен.
В данном чаепития я хотел ответить, для себя, на вопрос: насколько Менку 04 года стоит тех денег, которые за него просють. :-)
Из нескольких блинов этого года взял наугад первый, попавшийся в руку.

Уважаемые форумчане, это опять я вам докучаю. Сегодня в баночке с зеленым чаем с жасмином марки "Ахмад" обнаружился странный предмет. Похож на семечко, очень рельефное и совсем засохшее, как камешек. Сталкивался ли кто-то? Почему-то пришла идея, что это может быть семечко жасмина, но я никак не могу найти фото его семян в интернете. Фото сделать не могу пока.

День добрый) Появился у нас недавно в магазине салон "элитного" чая. "Настоящий чай от мастера Чанга". Что за загадочный мастер Чанг такой, понятия не имею) Нашелся сайт, на котором написано слово в слово то, что висит в магазине. Один из дешевых чаёв в магазине стоит 1200 р за 200 гр. Честно говоря я не совсем в этом разбираюсь, но все же. Кто-нибудь сталкивался с такими магазинами?
http://changtea.ru/...

Всем привет!!!
Познакомился с девочкой с Тайваня.
в одном из магазинов она прикупила мне пуэра, а на остаток денег я попросил купить мне улунов.
сегодня получил посылку и конечно как назло ее в сети не оказалось...
пришлось мучить других китайцев...
на вопрос что написано на банках получил такой ответ:
第一个叫千山
第二个叫梨山
后面那个字看不清楚
в переводе:
Первый из них называется Qianshan
Второй называется Lishan
Последнее слово остается неясным

огромная просьба - помогите прочитать и если не сложно подскажите что за улуны мне прислали... (горит)

Огромное спасибо!!!

Всем фуромчанам - доброго дня.
Нужна помощь хорошему человеку :-) (не мне, я плохой ))))))
Знакомому (торгует чайной химией, хочет перепрофилироваться на нормальный чай) пришло предложение (http://www.sinhuatea.com/...) о сотрудничестве.
Может кто-либо сталкивался с этими товарищами.
Нужна любая информация по данным господам.
С уважением.

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, как читать аббревиатуру в названии индийского чая. Например, SFTGFOP1 - это можно найти в интернете. А вот если к этой аббревиатуре идет дописка, допустим, CH/M/S или CLO - что это?

Почему возник вопрос: купил через интернет чай "Дарджилинг Ришихат SFTGFOP1(CH/M)", в пачке оказался рубленный лист, вопреки ожиданиям :(

Приветствую всех.Хотел бы спросить-а существует в природе УИ дань цун?Почему возник такой вопрос:приятель привез с малиндао,ну и меня угостил этим чаем,покупает всегда в одном магазине,специализирующемся на уишанских чаях, не первый год для себя,и куплен был соответственно под этим названием.
В прилагаемой фоте он коричневый,нежели чернокоричневый, вкус/аромат сначала казался ананасной земляникой(желтой),а потом сошлись на аромат разрезанного тайского желтого манго.В разваре листочки нежные 3-4 см,легкорвущиеся при попытке развернуть.

Протестировал шу пуэры четырёх разных фабрик (на фото слева направо): 2005 Пувэнь Чэнь Сян Бин, 2010 Менхай 7262, 2010 Цзинлун 019, 2010 Менхай v93.

Самым вкусным, на мой взгляд, оказался 2010 Менхай 7262, также, очень понравился 2005 Пувэнь Чэнь Сян Бин. Немного разочарован вкусом 2010 Цзинлун 019. 2010 Менхай v93 - отличный шу на каждый день.

Как бы я расставил баллы за вкус:
Аромат распаренной заварки: 4 3 2 5
Запах прелых листьев - 1 0 0 0
Мягкость - 4 5 4 5
Сладость послевкусия - 5 4 2 3
Горечь - 0 0 2 1
Кислость - 1 0 0 0
Терпкость - 3 1 2 1

Цвет жидкости, после промывки, в реале не так красив, как это передаёт фотография, но цветогамма вроде не сильно искажена.
Запах достаточно силён и приятен и копирует запах промытого листа, но... послабже, послабже. )

Запах листа после промывки кружит голову и манит медовым миксом с земляникой и курагой.
Запах весьма силён.

Сухой лист пахнет легким альпийским лугом с примесью фирменного запаха Менку.
Как сказал один знаток высокобюджетной маочи - люто-ненавистный запах низкосортного чая. )
Дыхнув на чай, получил еле уловимый медовый аромат.

Вид раздетого блина.

Выпив однажды такой блин, я не оставил о нем письменного отчёта, была только краткая запись в каталоге, где блин получил имя собственное «Гармония» и положительные эмоции в виде коллекционной памяти ) о выпитом.
В данный момент у меня, надеюсь, такой же блин и я постараюсь дать о нем личное ИМХО, не опираясь на предыдущие ощущения :-)

Добрый день, уважаемые форумчане!
Скажите, пожалуйста, что вы думаете о Краснодарском чае? Мой друг был в восторге от того чая, который сейчас там производят (черный крупнолистовой). Вот думаю, может мне заказать от туда чай на пробу? Но специально человека напрягать не хочется. Вот сперва решил спросить ваше мнение об этом чае, т.к. мнение моего друга "слегка2 дилетантское.

Всех приветствую.
Набрел вот на эту фото,коя как я может ошибочно предполагаю объясняет разницу между уишанскими золотыми бровями и его репликами с других провинций,так что там написано?спасибо заранее.

Добрый день,
подскажите, пожалуйста, как можно заваривать Ча Тоу, используя термос 300мл, т.е. интересует сколько необходимо брать чая, время заваривания и температура. Берем где-то 8 гр., шпарим кипятком, держим минуты 3, "головы" не крошим, вкус получается пустой. Всяческие эксперименты все равно положительного результата не дают. Может есть какая "формула"?

Всем привет!
Хочу заказать с тао сычуаньских зеленых, но гуглпереводчик переводит названия не совсем четко, хотя что-то интуитивно понятно. Если кто знает, напишите пожалуйста русские переводы этих чаев. Заранее спасибо.
蒙顶甘露绿茶 2012年蒙顶山蒙山甘露明前早春茶 顶级
蒙顶甘露绿茶 2012年新茶叶 千年贡茶蒙顶山 明前特级春茶
蜀信特色商品 2012年蒙顶石花茶叶 千年贡茶 传统工艺 50g包邮
2012年新茶叶 峨眉山竹叶青绿茶 极品明前春茶 50g 特价包邮
峨眉山竹叶青茶叶 四川雀舌绿茶 2012年明前春茶 特级 50g

Предполагаю что 1-2 это мендин ганлу (разной градации), а 4-5 - чжу е цин, также разной градации.

Добрый день)
Стало интересно, как стать титестером? На весь инет одна тстатья, из которой ничего не ясно.
С уважением.