чай :: форум : чайные закуски

Углядел у знакомого рецепт простой закуски к чаю, чуть изменил для себя:
Нужен тростниковый сахар-песок нерафинированый, например Demerara, и лимон. Сахар наверное можно еще темнее чем Demerara использовать.
Кружка берется типа цилиндрическая чтоб туда лимон влезал желательно впритык. Ну и лимон режется кружочками, складывается в кружку и пересыпается сахаром. Квасится в этом минимум часок, иногда можно помять. Все, можно кушать, рекомендую с Royal English Afternoon - Ahmad Limited Edition ;)
Сегодня вечером попробую суточной обработки лимон ... если будет что-то необычное - напишу.

Хптагон, а если не напишешь ничего, то лучше никому больше не обрабатывать лимоны целыми сутками. Так, на всякий пожарный...

Пишу. :)
Вкус не изменился радикально, мне сказали что так лимоны на зиму вроде заготавливают банками.
Понял что надо было резать не кружками а полукружками - так в голову класть удобнее.
А вообще имхо полезная некалорийная закуска к чаю получается. Вроде бы и ощущений получил немеряно от нее и не съел ничего чтоб вес набрать ... Сироп конечно оставшийся всетаки как-то съесть придется, жалко же его, он тоже вкусный ... Но можно что-нибудь придумать ...

Еще можно попробовать настаивать лимон в чае... ;)))

У меня матушка еще со времен дифицита лимонов в отдельно взятой стране делала такую заготовку (на зиму в основном): резала колесами лимон и закладывала его плашмя в банку, пересыпая сахарным песком (который в данный момент был под рукой :). Иногда банку "закатывала". Такая заготовка стояла открытой неделями и не разу ни закисла.

Вот ты прикалывешься, а я попробую пересыпать лимон не только сахаром но и чайной крошкой из пакетиков. :) Спасибо за идею :)

Валера, не порть лимоны:)

2 heptagon -
Дык уж тогда под влиянием денисовских рассылок посыпь зеленым порошковым чаем - оно как-то более осмысленно получится. Да и интересней. Мне кажется.

нету. все собираюсь к Сергею съездить в гости в т.ч. и за ним но пока некогда ...

Лето, я их не порчу. Наоборот, апгрейжу :) Без апгрейда я их употреблять не могу :)

Ы! А я так всегда делаю, только с обычным, белым сахаром.
А слабо потом кружку с лимоном кипятком долить и несколько утопленником кинуть?
Я такой чай пью, когда горло болит - и лимончик, и чай с сахаром.
Особенно, если есть ничего не хочется.
Я конечно, понимаю, что меня назовут варваром...

Voffi, йоу, это будет мегамощно, потому что кружка - поллитровая, лимонов там два порезаных и сахара наверное пару стаканов :)))))))))

А ты мою чайную кружку видел? 0,7 литра! Только кокнул я её недавно :(