Пишет Николай Монахов, 2006-11-15
Вернулся с выставки "Питерфуд 2006". Также там проходил курс семинарских занятий по обжарке кофе и конкурс бариста.
Прикладываю фоторепортаж.
Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Сопоставление обжарки кофе. Робуста.
Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 Отвечает satori, 2006-11-15 В Дурипше высадили кофе?.. ;)
Отвечает Николай Монахов, 2006-11-15 satori,
Я думаю об этом.
А на фото - одна из самых северных, Питерских...
Отвечает Денис Шумаков, 2006-11-15 Николай, а чайный аналог Интересного Стенда №2 тебе не попадался?
Отвечает d'Arahchyan, 2006-11-16 Спасибо!
(Денис, а появилась ли уже возможность на тему подписываться-отписываться не отмечаясь сообщением?)
Отвечает Денис Шумаков, 2006-11-16 Упс. Про это-то я и забыл. Надо подумать, как это сделать.
Отвечает Николай Монахов, 2006-11-16 Денис Шумаков
Доброе утро! Конкретно такой не встречал не разу.
Видел цветную пирамидку с балловыми оценками: Шкала в 10-ть баллов, шкала в 6-ть баллов, советская система (букет, экстра...) и цвет (по истории от грузчиков, применительно к чаю).
Так же встречал колорник (10 стеклянных колб с настоем), котрорый стоит на окне и с которым легко сравнивать.
Отвечает Денис Шумаков, 2006-11-16 Отвечает Олег, 2006-11-16 Денис, насчет системы оценивания (аналог стенда №2). Есть такая разработка для пуэров http://puer.ru/... а вот так выглядит она на конкретном примере http://puer.ru/... Есть еще на тамошнем форуме в разных местах обсуждение.
Можно ее расширить и адаптировать к другим чаям. |