чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
english site



чай :: форум : дегустация саше-чаев harney & sons


Пишет Денис Шумаков, 2007-07-08

Hot Cinnamon Spice. Black Teas, 3 types Cinnamon, Orange Peel and Sweet Clove. 3-5 минут, кипяток.


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-07-20

Пока никто не пишет? Тогда мы :))

Пакетик заварен фильтрованной водой из водопровода (использовался офисный кулер)при температуре 97 градусов. Концентрация – 1 пакетик на 0.5 л

Цвет настоя. Посветлее, чем у Ассама. Дно видно :). Но в пределах ожиданий от черного чая, не "жиденький".

Аромат настоя. Аромат корицы от самого пакетика ядреный. Если понюхать, поднеся близко – можно зачихаться :) От настоя аромат корицы и запах простого черного чая с коричневым (неочищенным) сахаром.

Вкус настоя. Почему-то сладковатый с патокой, как будто одну ложку коричневого сахара добавили. Чая, как такового, не чувствуется, только корица.

Послевкусие настоя. Примерно как от булки с корицей и сахаром.

Дополнительного заваривания не проводилось.


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-07-20

Прадалжаим делится впечатлениями.

Аромат: приятный, в меру настойчивый, гвоздичный. Есть нотки других специй. Навевает воспоминание о стаканчике глинтвейне холодных зимним вечером.

Вкус: неожиданно мягкий, следка сладковатый,без вкуса химии (это очень понравилось). Однако ни гвоздика ни остальные специи практически не чувствуются. Предложение - сделать их более сильными, чтобы "слегка" были заметны.

Послевкусие: остается легкий аромат гвоздики, однако вкуса практически не чувствуется (или он очень быстро исчезает).


Отвечает Sasha, 2007-07-24

Чай со специями.
Сразу скажу, мне этот чай не понравился. Показался слишком уж сладким.
Было чувство что туда, помимо корицы, еще и кардамона вбухали.
Но все равно специй явно мало, когда пил так и думалось, что сахару много кинули, а вот остальное пожалели. Возможно я ждал чего то более острого, пряного.
Как минимум хорошо бы сахар оттуда вообще убрать (хотя не исключаю что это не сахар, а какая то незнакомая мне приправа)


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-07-24

Цитата: "... интересный состав, с виду фрукты сушеные добавили в зеленый чай, по вкусу – корица с сахаром. Я очень люблю корицу и посоветовала бы этот чай тем, кто любит корицу, а не сам чай :) Вкуса чая не чувствуется".
Вот так.


Отвечает Мяус: Марина Саватеева (marina.silaeva@gmail.com), 2007-07-26

Я думаю стоило пояснить в записке, что здесь добавлена не просто гвоздика, а именно её "сладкая" разновидность. Когда знаешь чего ожидать, то привкус сладости по типу сахарозаменителя не кажется неприятным - скорее наоборот. А в общем чай показался "плоским", всё же для полного букета хочется добавить чего-то ещё - кардамона или мускатного ореха. Хотя название оправдывает полностью - вполне коричный чай, в меру терпкий, настой красивого цвета, пахнет корицей...


Отвечает Sisa (alsisa@mail.ru), 2007-10-01

Заваривали по пакетику на чашку (матчасть вовремя не почитали :))
Запах от пакетика - очень резкий, коричный. Вкус чая неожиданно сладкий - удивляет. Сначала понравился. Крепость нормальная, даже (по мне) недостаточная. Т.е. пряностей как раз хватает, особенно апельсина, а вот самого чая как-то маловато.
Заинтриговала сладость - заявленная в составе Sweet Clove - непонятно что за фрукт такой "сладкая гвоздика".
После заваривания (вторая чашка, как и следовало ожидать - не фонтан), пакетик был разорван и кусочек разваренной цедры разжеван. Цедра слишком сладкая и пряно-горькая, что навевает на мысль, что она была предварительно пропитана гвоздичным сиропом. Sweet Clove?
Не понравился хлопьевидный осадок на дне чашки - похоже, что мелко помолотая корица просыпалась через сеточку пакетика и с чем-то там скоагулировала.
Итого: чай прикольный, много не выпьешь