чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет Алексей, 2003-02-19

еще один вопрос к обладателям глиняных чайников на эту же тему: интересно, как у вас обстоит дело с ароматом непосредственно самого материала- глины, имелся ли таковой изначально. У меня возникло подозрение (возможно абсолютно нелепое), может продавцы, либо производители ароматизаторами пытаются заглушить землистый "обертон" самого чайника ?


Отвечает Денис Шумаков, 2003-02-19

Безусловно, у глиняного чайника есть собственный запах. Вернее даже не запах, а некоторое ощущение, слагающееся из чуть повышенной влажности и воздуха, настоянного в замкнутом пространстве. Однако на качестве заваривания это никак не сказывается и заглушать этот обертон вовсе ни к чему - он естественен и приятен. Одним словом, странности какие-то с вашим чайником.

Версия Nedman`а, кстати, весьма правдоподобна.