чай :: форум : особенности заваривания чая

Очень просто. Дозу уменьшить. Два глотка выпиваются за 30 секунд, ну ОЧЕНЬ неторопливо....
У меня, например, другая проблема: долго ждать, пока заварится очередная заливка, очень напряжно. Хотя, это только зимой напрягать стало.....

Если уменьшить дозу, то будет медленно завариваться, с чем, по всей видимости, стакнулись Вы.
Остановить процесс заваривания, то есть остановить передачу компонентов чая в воду, по моему можно только удалив полностью воду из чайника. Иначе не ясно как можно например заваривать 2-3 минуты не выливая полностью воду, если следующая заварка предполагается через 5-10минут.