чай :: форум : особенности заваривания чая

Уменьшать надо не количество листев, а воды лить меньше.
Моя идея состояла именно в том, чтобы следующую заварку предполагать через 2-3 минуты. Но, последнее время, для меня и это долго. Авитаминоз? Или просто нервы?

Я, в конце концов, завел себе несколько чайников разных размеров. И те чаи, которые очень сильно "крепчают" в зависимости от времени заваривания, завариваю небольшими дозами в маленьких чайниках.

Добрый день !!!
Так в "Чудесах поднебесной" его вообще не заваривают в нашем понимании - малюсенький чайничек доверху наполняют чаем. Наливаю воду и тут же выливают все и пьют. Я сначала удивился :-0
А одна девушка сказала - у меня в детстве тоже такой чайничек был - я из него кукол поила :-)))))
Игорь.