чай :: форум : лето. осень. зима. весна. чай в месте...

Для предвкушавших Леточай:

Плесков в этом году мы пропустили. Зато нарисовались 2 других предложения.
Одно- Фрязино(подмосковье), второй- Мальская долина (под Псковом).

Давайте решим, где проводим Леточай?

Цитата
Давайте решим, где проводим Леточай?
Конец

Ответ: конечно, там, где leto.

готов на все....только лучше наверное не близко к 1 сентября ....там дети,заботы
во Фрязино был- лепота.....а Мальская долина тоже хорошо..

И то и то хорошо.

Готов присоединиться к любому из вариантов.

+ 2 человека по-любому.

Так как все в общем-то готовы к любому из вариантов, нужно, мне кажется, что бы организаторы между собой решили, у кого больше шансов довести дело до конца (наличие времени, желания и т.п.). Просто пока мы так будем рядиться и там мест до осени не будет...

Про ЛетоЧай:

Замечательно! Спасибо, что все быстро выссказались, время и правда дорого.

Общее настроение -понятно. ЛетоЧай будет.
Сегодня еще раз съездим с Денисом на базу, уточним щекотливые детали (туалеты, ночлег, еда).
Андрей, скинь свой телефон на мыло мне или Денису, пожалуйста - обсудим, у кого как со временем для подготовки мероприятия. Мой адрес Leto-07@yandex.ru

Лена, а ты про самолеты в Псков не узнала?

Должны вот эти летать - http://www.atlant-soyuz.ru/...

d'Arahchjan:

Насколько я знаю, самолеты летают. Узнавала для себя 10 июня, летел. Билеты были только дорогие, ну так как только понятно будет, что и где делаем - будет возможность предварительно взять, должно быть дешевле.

а я бы вот во фрязино бы съездила, но, поскольку оно недалеко от москвы - "Наездом" то есть без ночевки. )

а вот можно предложение предложить лето - Мальская долина а осень Фрязино, чай без перерыва...ну или почти без перерыва.

Мальская долина, судя по отзывам и фото, очень даже......
А тут еще и предложение по Осень-Фрязино.....
+ 1
Что с датой?

предлагаю на лето чае и обсудить подробности осень чай во фрязино. думаю в начале сентября проблем с местами не должно быть.

фрязино супер- я бы с удовольствием приехал)
сегодня кстати там был- щёл из щёлково через лес- места красивейшие....

to kedrozo
привет земляк) а где если не секрет собираетесь во фрязино? на осень- чай ябы пощёл с удовольствием- фрязино не далеко- разъезжать сейчас не могу дел многовато.
и ещё вопрос- а осталось ли чегонибудь из того, что ты привёз из китая? говорили, что ты покупал шу пуэр сягуаньской фабрики- очень хотел попробовать, но както стеснялся спросить)))
P.S. был в чайном клубе, спрашивал про 6ти летний баймудань- нет, купил белый пион, попробую)))

Цитата
P.S. был в чайном клубе, спрашивал про 6ти летний баймудань- нет, купил белый пион, попробую)))
конец

А что за чайный клуб-то, в котором еще есть 6-тилетний БМД? Думаю, что и не будет, а если будет, то шансов много, что обманут. Только у Андрюхи. Иксклюзив, понимать нада.

to Алексей Чураков
Теперь понимаю))) мне просто както Kedrozo посоветовал, ну я и спросил.

2Алексей Чураков
Это я про клуб на Таганке говорил, подумал что у Мстиславского должен такой быть. )
2yee
Земляк, что за стеснительность, право! Я же приглашал, звони 985 970 38 06. На осень в Сабурово есть идея поехать.

Для кедрозо
Цитата
Это я про клуб на Таганке говорил, подумал что у Мстиславского должен такой быть. )
конец

Нее, ты пока идинственный такой в стране, с Баймуданем. У меня даже его нету пока, но сскоро будет.
Кстати, друзья, очень рекомендую 6-тилетний БМД без дураков от очень хороших чайных производителей.Это мои давние друзья, белые чаи которых вы пили на "белой дегустации" год назад. Я сам обалдел (да и Горн с Андреем тоже) когда нас угостили им. Чистый нектар, божественное вино, никакого обычно рассказываемое по Мск истории про "БМД со вкусом красного чая". Фигня! Неправильный ответ! Это белый чай, но с очень насыщенным букетом цветов, полей, меда акации, на вкус очень напоминает вкусные дорогие французско-итальянские вина, но только теплый. Андрей ну чего ты молчишь? Чай-то и вправду поразительный. Для меня он стал в эту поездку одним из открытий. А сейчас вообще сезон для пития таких чаев. Все к Кедрозо!!!

to kedrozo
замётано)))

то Алексей Чураков
Может быть не в тему, но описанное вами очень схоже с тем, что я ощутил впервые попробовав чай Габа Алишань. Я имею в виду вмолне ощутимый арамат цветов и мёда- восторгу моему тогда небыло придела. А недавно я снова защёл в клуб на таганке и купил ещё немного Габы... сначала меня насторожило, что запах из банки которую мне дали понюхать был другим: в первый раз это был запах мёда и цветов, а теперь кисловатый такой, как чёрный хлеб. Я не стал придавать этому значения- брал всего грам десять. Сейчас вот заварил: абсолютно не то, тоесть чай не прям таки ужасный, но скорее всего какойто другой. цвет заварки и настоя похожь, но палок больше а цветочные нотки появляются только после 4-5 заливки(заваривал в маленькой гайвани). Вобще как я понимаю чай испортиться не мог?

Супер! Значит я счастливый обладатель эксклюзива! ))
Чай и правда просто фантастический, с очень тонким, не навязчивым и одновременно богатым и многогранным букетом. Я давно питаю страсть к лао ча, многие из форумчан уже имели честь познакомится с моей коллекцией лао тг. Бймудань 2002го года без сомненья займёт своё достойное место среди собрания чайных шедевров!
Лёш, спасибо за промо!))

Ту УЕЕ
не могу прокомментировать про Габачай, тк сам пил его максиму раз пять. Правда оба неплохих и от обоих Сергеев (БЧТ и Клуб на Таганке). Ответ только дам "Ну,...наверное".

2 Алексей Чураков:
QUOTE
не могу прокомментировать про Габачай, тк сам пил его максиму раз пять. Правда оба неплохих и от обоих Сергеев (БЧТ и Клуб на Таганке).
UNQUOTE
Уважаемый коллега! Вы впрямь не в бровь, а в глаз! Дело в том, что оба чая, которые вы пробовали были от одного и того же производителя - г-на Чиана (Jiang), правда относить его хозяйство к региону Алишань, нам, закоренелым тайваньцам ;-), негоже - это обратный склон - Мэйшань, или Сливовая гора (Meishan). Каюсь, коли ранее вёл в заблуждение ))) По приятному стечению обстоятельств, через месяц после нашего дебюта с ГАБА-чаем на выставке ПИР-2006, уважаемый коллега по цеху, а заодно и тёзка, случайно припал к тому же источнику целебного чая ))) Поэтому целостность твоих ощущений от дегустации чаёв из разных источников легко объяснима )))))

2 уее:
Столь разительный контраст во вкусе чая от вышеупомянутого Вами поставщика легко объяснима - господин Чиан традиционно производит три вида ГАБА-чая: красный (некоторые его относят к частично-ферментированному), зелёный (хотя какой он к лешему зелёный, если он проходит 30-ти часовую анаэробную ферментацию под азотом???) и медовый - такой же как красный, но из "покусанных" листьев. Во всех случаях речь идёт о чаях, произведённыз из листьев сорта Золотой Цветок (TTES #12). Тот чай, который произвёл на Вас столь благоприятное впечатление, видимо был ГАБА-медовый. А чай с характерным кисловатым ароматом ржаного хлеба. был просто ГАБА-красным. Если не принимать во внимание органолептических свойств чая, то Вас никто всерьёз не надул - и медовый и просто красный ГАБА-чаи от мистера Чиана содержат примерно одинаковое количество гамма-аминомасляной кислоты и стоят одинаковых в закупке денег. Просто медовый не всегда бывает в наличие - это зависит от аппетита и настроения зеленокрылых цикад, кусающих чайные листья ;-)

На снимке мастер Чиан (Jiang) слева и его супруга - справа. В центре -человек измученный ГАБА-чаем....

Чай готов!

>>медовый не всегда бывает в наличие - это зависит от аппетита и настроения >>зеленокрылых цикад, кусающих чайные листья ;-)

А не пришла ли им в голову мысль, оных цикад под это дело специально разводить?
Хотя если "и стоят одинаковых в закупке денег" - то, наверное, нет...

А не пришла ли им в голову мысль, оных цикад под это дело специально разводить?
Видимо, если разводить специально, то редкими станут два остальных...

Уважаемые!

QUOTE
А не пришла ли им в голову мысль, оных цикад под это дело специально разводить?
UNQUOTE

Спешу вас всех разочаровать - эта простая мысль появляется в голове чаеторговца немедленно, как только ему объясняют, что интенсивность медовости во вкусе и аромате чая напрямую зависит от количества и активности этих самых зеленокрылыз цикад. НО! "Что русскому хорошо - то немцу смерть!" - этим цикадам всё едино, что Камелия Синенсис, что рис, что кабачок... Вредитель это, одним словом. А чайные сады, в 99% случаев соседствуют с нечайными огородами. Получается ярковыраженный конфликт интересов. Единственный реальный выход - генно-модифицировать этих самых цикад, чтобы кусали только "правильные" листья... А оно вам нужно? ;-)

Чай готов! Приятных всем чаепитий! (и безо всякой ненужной гадости....)

kedrozo :
Андрей, а участникам ЛЧ08 удастся попробовать БМД 2002? :-)

удастся попробовать БМД 2002? :-)
безусловно! и ещё много чего удастся попробовать! )