чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме

Privet vsem ya novichok v chae nu skajem esli chestno to nedelya kak upotreblyau chai ,,, tak poluchilos chto v ocherednoi komandirovke v kitai mne prishlos zaderjatsya na mnogo bolshe zaplanirovannogo i jdat poka kitaici dodelayut tovar kotorim ya torguu , i u menya poyavilas uima vremeni , nedelku nazad ya osmatrivaya magazini gulyal po vechernomu Sanghau i zashel ot nechego delat v magazin s blinami chaya poxojix na te kotorix ya videl mimoxodom na Kantonovskoi vistavke.... Xozyaika okazalas privetlivoi i ugastila chaem ,, ponravilas sama procedura a vkuc prosto ne mogu obyasnit slova a to shto uznal ot nee o poleznix svoistvax chaya to prosto ne poveril , vernuvshis v gostinicu pokapalsya v nete i vse shto govarila xozyaika chainogo magazina to bilo podrobno opisanno ! Ona prodavala chai Puer i sama rodom iz SICHUANBANA,,, U nee kajdi vecher chaopitie sobirautsya kitaici raznix pokoleni i profesii i ix obedinyaet CHOPITIE ,, Ya ni chego ne dogonyauu ot ixnix razgovorov, nesmotrya oni vsyacheski starautsya sdelat tak chto ya toje im ne chujoi, tak kak oni nazivaut sebya chainimi druzyami, no ya boldee ot otmasveri i ot chainix poleznix kachest Puera i ot raznix vkusov PODSKAJITE PROFI poka u menya est vazmojnost i ya kajdi vecher piu chai Puer to kakoi PUER poprobovat SPASIBO DA i izvenite za LATINSKI bukvi KDWIN vilitel

Чуть глаза не сломал:-) Но сам был раньше заядлым транслитчиком. Про пуэр самый лучший ресурс puer.ru
Пуэр вобще бывает двух видов: шу(чёрный) и шэн(зелёный), ну тут уж, какой вам больше нравится.
Покупающие пуэр часто ориентируются на завод производитель. Самый знаменитый завод Menghai Tea Factory в Sichuanbana... ну я ещё очень люблю чаи фабрики Haiwan.
Вода: вода в чае это очень важно. Тоесть если вас в китае угостили чаем, вы купили его, а при заваривании дома он вас совсем не впечатлил, то не надо сразу думать, что вам подсунули что-то не то. Дело может быть в воде и в том как вы её вскипятили(про кипячение здесь где-то есть). Московские любители чая часто отдают предпочтение воде "Шишкин Лес".
Ещё вам могут сказать,что пуэр лучше заваривать в чайнике из исинской глины.

Я просто опять куда-то бегу)))

Про чайники это вобщем правда, но не стоит сломя голову бежат покупать себе чайник. Покупка чайника требует более деликатного подхода. Тут на сайте много велось разговоров про исиньские чайники.

Вот тут много информации о пуэре:
http://en.wikipedia.org/...

Ещё есть хорошая книжка о пуэре:
http://www.cloudsteacollection.com/...

Существует как на английском так и на китайском языках. Можно поискать в крупных тимоллах, или на байду.

Друзья, занудно прошу писать пуэрчапроизводящий район правильно: Xishuangbanna. А русскоязычная книга о пуэрча скоро будет. Не уверен, что в этом году успеем, но в следующем - точно.

а как русскому человеку правильно произнести (или написать кирилицей) это слово - Xishuangbanna?

Сишуаньбанна.

Неправильно, Паша. Сишуанбаньна

Сишуанбаньна - более верный вариант, точно.
Мягкий знак подскользнулся...

т.е., если я вверну, при случае, что, мол, мне больше всего по вкусу Сишуанбаньский пуэр - это будет авторитетно?

А я всегда думал, что "xia" - это ша. И все знакомые китайцы всегда произносили такие слова как xia niuniu, как ша нюню.

2 Виктор

Сишуанбаньнанский :)

СишуанбаньнаСский, полагаю.
А то, что где-то ся как ша произносят - охотно верю. Кто у нас шикает, вопрос к знатокам?

то Guiganlanshi
Ну там всё моё окружение говорило на мандарине, хотя жил я в ту пору в Шанхае. Я правда обратил внимание на это ша только в уменьшительно ласкательных - типа ша нюню, ша лулу(помоему так там цапля какая-то называется) и т.д.