чай :: форум : особенности заваривания чая

Так можно заваривать любой чай? А какой-нибудь улун не потеряет при этом весь свой аромат?
Спасибо.

В принципе, любой. Хотя бы потому, что способ этот не является каноническим и привязанным к какому-либо конкретному чаю. С зелеными чаями и улунами получится красивое разворачивание листьев. С черными - цветовые эффекты. Что касается потери аромата - то, по сравнению с гунфу-ча, она, наверное, произойдет. Но незначительная. Визуальные эффекты ее компенсируют.