чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме

Добрый день!

Решила вот перестать быть бессловесным соглядатаем и на минутку высунуться, дабы попросить у опытных форумчан совета.
Я уже не один год почитываю этот форум, но, к сожалению, практическая сторона вопроса хромает. Хочу попросить уважаемых форумчан посоветовать мне какие-нибудь чаи, преимущественно улуны или пуэры. Хороших чаев пробовала мало, и для ориентировки могу сказать, что из улунов больше всего понравились Нефритовый улун (БЧТ) — своим непередаваемым цветочным ароматом, и Циланьсян Даньцун. Из шу пуэров это Цзинлунский 019 кирпич, который в одной из моих неумелых заварок превратился в самый настоящий и ни капельки не ожидаемый пломбир! С шэнами беда. Пока были только маленькие то-ча, поставляемые в окей и хранимые там рядом с кофе и компотиками, и блин Достойный, который в моих руках никак не хочет раскрыться. Хотелось бы чего-то довольно яркого, с характерным ароматом.
Прошу прощения за сумбурность изложения.
Заранее благодарю!

Для Венсанте
Шэдэ достаточной яркий шэн в отличие от мягкой остальной продукции Цзинлуна. Но если надо еще чего-то попахучее, то начните знакомство с Сягуани или от "Саньта" "Бурма Бленд".
И лучше быть смелее на этом форуме, здесь никто вас не обидит. Если вы не
а) тролль
б) безграмотный маргинальный подросток
в) чемоданщик, пытающийся здесь продать купленный в Пекине элитный китайский чай.

присоединяюсь насчёт Сягуани, насчёт Шу , думаю что нужно начинать с Хайвань

Алексей Чураков
Спасибо! В случае шэнов мне, честно говоря, особо несчем сравнивать яркость и пахучесть. Точа источают чудесный медовый аромат, медовее некуда, и в ставнении с этим ароматом его вкус меня несколько разочаровал. А Шэдэ у меня менее ароматный, пахнет скорее зеленью с легкой кислинкой, и есть в нем ещё что-то, напоминающее, как в глубоком детстве я жевала лепестки цветов шиповника )))
Талантом тонкого и толстого троллинга я не обладаю, торговлей не занимаюсь, но до истинного граммар наци мне далеко Т_Т

rn3akk
И Вам спасибо! Хайвань так же занесу в список ближайших чайных покупок.

А у меня первым шеном был Мэнкушный 145г 2010 года, очень понравился ... сейчас его допиваю и потихоньку ломаю привезенный с Питера San Ta Burma, который тоже нравится, но кажется несколько грубее ...

Кстати, а у кого в Москве можно купить Бурму? Или опять оказию из Питера искать? :)

Пока ещё не собралась съездить целенаправленно на чаем. Но рядом с работой, между делом, купила какой-то шу фабрики Саньта. Фото сейчас сделать не могу, так что дам внешнюю сцыль: http://www.abv-service.ru/... Выбрала совершенно рандомно из того, что было в магазине. Как-то не впечатлилась. Надо всё-же устроить крупномасштабный поход в пуэр.ру ))

Если у вас работа рядом с ссылочным магазином, который вроде на 15-ой линии, то можно дойти до клуба на 3-ей линии д.48 - там обширный список пуэров из Пуэр.ру. Да и на 7-й в "Море чая", можно найти неплохие чаи.

Алексей Чураков
Ссылку я дала из гуглокартинок по запросу "саньта", ибо смогла найти там купленный блин.
Вообще, работаю на 3-й советской. Теоретически после работы я могу успевать заехать на Караванную, но практически есть силы разве что в Море Чая забежать, что на углу Невского и Суворовского, где я как раз Шэдэ брала и вышеозначенный шу.

С одной стороны, Море Чая как сеть я не очень люблю. Было время, когда я крутилась в одном из них, не работала, но помогала следить за магазином за "посидеть попить чаю" и послушать лекции от выпускника моречайской школы. Воочию видела условия хранения чая и смешивание в одной банке старых запасов с только что пришедшими. Подозреваю, что в большинстве магазинов МЧ это скорее правило, чем исключение )
С другой стороны, именно там я и узнала, что чай бывает не только подкрашенной сладкой водичкой, а посему благодарна людям, которые помогли мне это понять.

не очень-то приятно, когда так широко делятся инсайдерской, давнишней, субьективно окрашенной информацией негативного характера. Тем более - в адрес заведения заслуживающего уважения хотя бы фактом давности своего существования на чайном рынке.

Зато честно. Зачем стыдливо прикрывать глазки, когда уважаемое заведение откровенно наглеет, дуря покупателя?

Мне казалось, здесь нет ничего неуместного, я не переходила на личности. Для меня Море чая - это такой же магазин, как и все, я просто мнение высказала и указала на факт, который имел место быть при мне не один раз )

Сережа, честно, это когда говорят о недочетах своему руководителю, а еще честнее, когда не после того, как ушел от туда))

Виктор Ермолаев
Честно говоря, не хотелось бы продолжать тему с "давнишней, субьективно окрашенной информацией негативного характера". Наверное, с какой-то стороны моё высказывание действительно было нетактичным, если исходить из того, что любое негативное мнение, высказанное в чью-либо сторону без присутствия этой стороны - вообще нехорошо ) С другой, здесь часто обсуждают чай и чайные заведения. Кто-то объясняет, чем ему понравился сабж, кто-то - чем не понравился, приводя результаты перцепции ) Или лучше так: "Вот, дескть, я несколько настороженно отношусь к продукции Х. А почему? А просто так" или "А это большаааая тайна!".

А вообще, давайте лучше про чай!
Была я на новогодней питерской ярмарке, где были представлены товары из множества стран, каждая в отдельном киоске. И были там китайцы, с чаем и гайванями в том числе. С прочтением тем форума, где упоминаются хитрые китайцы на чайных рынках, процесс подобного "торгового обрабатывания" для меня несколько романтизировался. Поэтому я с чистым сердцем поддалась, включила поддакивалку и, в конечном итоге, ушла оттуда с крупненькой такой гайванью и чаем (какой-то из разновидностей почечных "иголок"), который продавец разрекламировал как "намбер уан" и даже заварил для меня кипятком в пластиковом стаканчике! Я чуть слезинку не проронила...

Ну например я знаю, что купленный с закрытыми глазами шу пуэр 6 чайных гор точно выбрасывать не придется.

Для Венсанте
По Морю Чая.
Уверяю Вас, что плюсов у МЧ намного больше, чем минусов. Можно найти и приличный китчай и индийский неплохой, и нашу прессовку в том числе, и люди, работающие там, достаточно прилично разбираются в том, что продают.