чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме


Пишет Sergey911, 2012-05-12

Цвет жидкости, после промывки, в реале не так красив, как это передаёт фотография, но цветогамма вроде не сильно искажена.
Запах достаточно силён и приятен и копирует запах промытого листа, но... послабже, послабже. )


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Цвет первой проливки не очень густой, запах компота.
Вкус и тактильные ощущения чая, подсказывают – это тот самый Менку что был и в прошлый раз.
В глотке превалирует терпкость, она очень тяжёлая, но приятная. Дым и сладость в том самом соотношении, которое и позволило мне, в своё время, назвать этот блин соответственно.
У чая есть сила, и есть мягкость, он не дерёт глотку, а незаметно проваливается в желудок, скользя и играя.
Послевкусия нет.
Хочется налить его ещё раз и ещё раз. Что, собственно, я и делаю.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Во второй проливке всё повторилось с добавлением лёгкой сладости в послевкусии. Терпкость в данном блине интересная – она не вяжущая, а бархатная, мягкая и тяжёлая, как занавес-буйонне в дорогом театре.
Да, кстати, забыл сказать, что проливки этого чая я делаю не 100 градусным кипятком, а водой уже слегка остывшей – градусов до 90.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Третья проливка дала сладкую горечь, это связанно, по-видимому, с лишним временем, надо будет учесть на будущее; одна минута в третьей проливке – много, лучше оставлять время как во второй.
Послевкусие – терпкая сладость, очень сильно и продолжительно.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

В четвертой я оставил минуту, и вернулось всё на место, горечи нет и в помине, чай снова сбалансировано силён.
Послевкусие отсутствует.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Чай продолжал оставаться сильным и интересным ещё 4ре проливки.
В девятой заметно полегчал и… я просто стал заваривать его крутым кипятком :- )
Что дало возможность наслаждаться этим чаем ещё в пяти полноценных проливках.
В этих проливках на передний план начал выпячиваться сладкий привкус, что, в общем-то общей картины сбалансированности и целостности чая, не портило.
Да, 14 гайваней за вечер – сильно.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Вид спитого листа. Грустно.
Выбрал наиболее характерных представителей.
Практически нет елок-палок.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Что можно сказать в качестве финала.
Чай интересный, но сейчас он очень дорогой (в первый раз практически в два раза дешевле был, да и продавец был другой). Брать по этой цене особо не советую, если только как в коллекцию :-)
Кста, обратил внимание, что практически весь Менку 12 года серьёзно подорожал. Видимо на Менхай равнение держуть :-).
Заказал на пробу несколько блинов – буду посмотреть, стоит ли оно того.
С уважением.


Отвечает Sergey911, 2012-05-12

Странно, почему-то образовалось несколько постов (
Уважаемый Денис, Вы можете поправить? Или...
С уважением.