Пишет Sergey911, 2012-06-22
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Как-то я пообещал (но, уже и не помню, кому), что возьму на пробу блинчик этой фабрики.
Обещание выполнил, но несколько однобоко ). Взял из нижнего ценового уровня.
Да, для этй фабрики – 35 баков за полкило – самый дешёвый вариант предложения за 2010 год.
http://item.taobao.com/...
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Запах от блина – пустой мешок из-под сахара.
Нет, не этот, химический мешок, что сейчас в ходу, а тот, из детства, дерюжный, после которого в сахаре было огромное количество ворсинок.
Но, никто особо этим не заморачивался.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Мантры о сертификации и прочих доказательств на месте и вселяют надежду.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Красивая бумажка в положенном месте.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Блин спрессован очень слабо, шило применяется только ради страховки.
Запах от дозы – грузинский 36.
Запах от промывки – слабый луговой с лёгким сухофруктом.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Запах от промытого чая – незначительное присутствие мёда, очень скромно.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Первая проливка – вкус, лёгкий компотик, с неким намёком на сладость.
В послевкусии явная терпкость с короткой (фантомной) копчёностью. Послевкусие быстро исчезает.
Первичное ощущение – чай очень молод, практически зелёный. Я бы сказал, такой сверхлёгкий летний чай. :-)
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Вторая проливка на минуту.
Тот же компот, немного потяжелевший. Сладости больше не стало, но добавилась терпкость. Она же и в послевкусии как основа. Копчёности нет, но есть намёк на сладкое окончание сглатываемой слюны.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Третья на 2 минуты.
Совершенно невнятный чай с терпкостью, которая является единственной нотой, как в глотке, так и в послевкусии.
Чай стал просто безликим.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Последующие три проливки были так, для количества :-)
Сказать о них нЕчего.
Чай, конечно, не пустой, но… не моё это, не моё. Отметка на сайте продавца, что было продано 120 блинов…, ну не знаю, не знаю ;-)
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Сваренный чай оптимизма не прибавил.
Слишком лёгок и прост. Ничего в нем нет такого, чтобы сердце порадовало.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 Вид спитой дозы достаточно неплох, очень много целого листа.
Отвечает Sergey911, 2012-06-22 ИМХО.
С одной стороны, о блинах этой фабрики много положительных отзывов в забугорном нете (миллион мух не могут ошибаться….), а с другой – как хорошо, что мне нравится совсем не такое.
Я искренне в восторге от 35 юаневого Менку 07 года и меня это радует- какая экономия семейному бюджету.
А блин…,
Пускай идёт на мой склад, лет эдак на 5.
С уважением.
Отвечает адвокат ( krilovsky68@mail.ru), 2012-06-22 Сергей , всегда приятно читать твои обзоры
очень познавательно
Отвечает ari4ikaarima ( agriboedova@yandex.ru), 2012-06-23 аромат сухой заварки, первая пиала, вторая пиала, аромат в пиале.. нет, всё не то.
несколько дней назад коллега по работе (чайный клуб "Целый мир", СПб) принесла лаосский чай под лаконичным названием №103 - для дегустации. чая взяли "на глаз", грамм 10, заваривали через гайвань, воду охлаждали, всё как положено. итак, описываем. всё по плану: аромат сухой заварки - лёгкий цветочный, сладкий, чуть сливочный.. нет, не то. первая пиала - очень тёплый и чистый вкус, сладкое послевкусие, лёгкий и тонкий, аромат в пиале - травы и цветы, цветы и травы.. опять не то. вторая пиала? во-второй пиале солоно и терпко, сладости в сладком послевкусии становится всё больше.. не то, не то, недостаточное, неполно!
вот что важно, вот, что происходило: во время чаепития область солнечного сплетения наполнилась каким-то таким живым теплом, живым в том смысле, что вот и чай мы выпили, и прошло некоторое время, и уже сменили друг друга несколько покупателей (дело было в разгар рабочего дня ;)), а это маленькое расслабляющее тепло, как включившаяся вдруг внутренняя грелочка, продолжало разливаться по всему телу, наполняя каждое движение особым смыслом, не требующим разъяснений и оснований, как будто так долго и давно с самим собой никак было не встретиться, и вот - на тебе! - произошла долгожданная встреча, и от того, что она произошла, так на душе спокойно и никуда не нужно спешить, можно просто наслаждаться происходящим, каким бы оно ни было..
в общем, мы с коллегами пришли к выводу, что совершенно не понимаем, как толково и привычно описать этот чай, как и что о нём сказать ёмко и кратко, чтобы - в двух словах и всё понятно..
чай-состояние, чай-ощущение, лёгкий, лёгкий, легчайший, с очень сладким послевкусием, с ароматом трав и цветов, как сказала другая моя коллега - "раннее утро, тишина и наполненность зарождающимся светом. Состояние легкости и чуда сейчас, когда ты в мире и мир в тебе."
да. совершенно дзенский чай. лёгкий, чистый, едва уловимый, наполняющий этой лёгкостью, чистотой и прозрачностью, возвращающий в бесценное состояние "я - здесь".
/я - не мастер описывать чай, я совсем недавно в чай попала и всему этому только учусь. было легче описать внутренние состояния-отражения, так что заранее прошу прощения за непрофессионализм ;)/
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2012-06-23 Имхо, не оч корректно в этой ветке про 103-й, ибо сравнивать Пхонгсали и И У при всей их близости не могу даже я, любитель всяких восторженных обобщений. В Китае такого чая как 103 из такого сырья попросту не делают. Лучший зеленый чай, какой мне доводилось пробовать в этой жизни.
Отвечает ari4ikaarima ( agriboedova@yandex.ru), 2012-06-23 и, кстати, у этого чая удивительно ароматное ча-ди!
Отвечает ari4ikaarima ( agriboedova@yandex.ru), 2012-06-23 Большое спасибо за новые впечатления Александру Жирякову, инициатору проекта ЛаосЧай! :)
Отвечает Александр Жиряков ( alex@laostea.ru), 2012-06-24 ari4ikaarima, спасибо за ваши теплые слова и замечательный отзыв. Очень очень приятно слышать, что чай получился именно такой, каким мы хотели его видеть. Будем продолжать развивать чайное дело в Лаосе)
Отвечает ari4ikaarima ( agriboedova@yandex.ru), 2012-06-24 Guiganlanshi, да я просто с первого раза как-то не сориентировалась, куда именно писать, сравнивать и не думала, честное слово! правда, как-то неловко вышло.. |