чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме

Сегодня решил начать пробовать блины 13 года от моей любимой фабрики.
По стечению обстоятельств, взял "Spirit of Tea".

Помню, как мне нравился 11 год. Странно, что я не сделал записей. 12 тоже был хорош, но там я сознательно ничего не писал, т.к. не найдя записей за 11 год, хотел сделать сравнительное чаепитие, но… Благими намерениями.

Дата изготовления.

Лейбачёк с тайными цифрами ;)

Вид на запрессованную бумаженцию.

Запах от блина неизменный, мне уже кажется, что на фабрике есть тайная комната с подписанными флягами ароматизаторов, которые используются из года в год строго по конкретному виду.

Блин после расслоения показал очень неплохое сырьё, сняв верхний слой, я был удивлён, тем, что в глубине блина очень даже приличные листья и совершенно нет ломаного мусора (ну, почти нет).
Промыв блин пытался понять, чем пахнет лист. Странный запах. Нет фирменного запаха Менку, а присутствует настырная нотка запаха сырого мяса, и она перебивает всё. Интересно.

Первую проливку сделал короче обычного – 10 секунд.
Напиток ничем не пахнет совершенно. Из чайника тянет сырым мясом в смеси с луговыми травами.
Вкус напитка настолько лёгок и безлик, что я тут же впал в глубокую задумчивость. За шо такие гроши? Хорошо ещё, что я, по своей согласованной привычке с личным земноводным, выцеливаю акции.
В момент сглатывания появляется мимолётная сладость, но в основном понимаешь, что это просто молодой шен. В конце глотка присутствует мягкая терпкость, да и только.

Перед тем как сделать вторую проливку, решил проверить, остался ли этот чудный запах, что озадачил меня в начале.
Лист поостыл и выдавал целый букет цветочных запахов.
Что смог вычленить – сирень, ромашка и жасмин. Сырое мясо исчезло полностью. Может глюк?
Время проливки решил не увеличивать, лист раскрылся, и я боялся, что уйду в тотальную терпкость.
Цвет стал более насыщенным, запах появился и он был не в пользу моих предпочтений. Легкий цветочный, я бы даже сказал – тегуаньиневый. Вкус стал более явственен и плотен. Сладости в глотке тоже прибавилось. Терпкости нет совершенно. Но, это не то, за что я ценю Менку. Это цветы целой охапкой. Думаю, что есть немало людей, которым нравится такой чай, к сожалению, я не в их числе.

Третья проливка была на 20 секунд.
Цвет не изменился, а вот вкус.
Вкус называется – Здравствуй терпкость! Пришла и царствует.
Больше сказать о третьей проливке нечего.
Чаепитие завершаю, ибо неинтересно пить это.
Пойдёт на склад, на очень, очень долго.
С уважением.

Ура новый обзор ! Sergey911 всегда приятно читать )

Спасибо за новые впечатления. Думаю, от настолько молодого чая не стоит ждать большего. Листья выглядят очень прилично. Надеюсь, вылежится.

Сергей, поясните немного лексикон, пожалуйста. Личное земноводное - это, полагаю, жаба. А что такое "выцеливать акции"?

to Guiganlanshi.
Уважаемый тёзка, вероятно, что Вы правы и, возможно, что со временем, этот блин станет достойным экземпляром моей коллекции ;-)
Но, на данном этапе, тенденция такова, что мне гораздо проще (выгоднее) будет купить 5-6 летний блин, который мне уже не принесёт сюрпризов. Когда ещё блин 13 года "повзрослеет", у меня не так много времени, чтобы ждать.
Кста, вчера допил этот блин. http://item.taobao.com/...
У меня остатки "завалились за шкапчик". Поразился, в очередной раз, насколько он хорош. Но, он отличается от более молодого собрата (07) кардинально.
@Личное земноводное@
Да, она родная. :-)
Выцеливаю акции - это набираюсь терпения и жду, когда кто-либо, из проверенных продавцов, снизит цену, до приемлимой для меня. И тут же беру.
С уважением.

(с) Bobby Chiu
Личное земноводное :D
Извините за оффтоп, картинка уж очень подходящая.

Сергей, спасибо за новый обзор! Очень интересно! Ваши фото с описанием как всегда на высоте. Очень хочется узнать, какие шены 2013 года вы считаете самыми приятными на вкус, чтобы не ждать вылеживания? спасибо.

to Lightning.
Этот обзор уже не новый ;-)
У меня, в общей сложности, 7 изделий 13 года. Пока пил только 3.
Я не думаю, что плантация для того, чтобы пить "здесь и сейчас". Для этого есть бутиковые шены. У Менку слишком дешёвое сырьё. Правда совсем не по дешёвой цене :-).
Всё-таки, продукции МШ, хотя бы небольшой эйджинг (года 3 по минимуму), при правильном хранении, мне кажется просто необходим.
Сегодня постараюсь, выполнить обещание (dimas) ретроспективного чаепития. ;-)
С уважением.

цит продукции МШ / цит

ШМ? МК ЖШ?

Менку, которая Шуанцзян.
С уважением.

Извиняюсь за занудство, но тогда Шуанцзян Мэнку, то есть ШМ в интерпретации Мо2.

to Sergey911.

Для меня новый, так как давно не заходила на форум:)
Насколько я понимаю, менкушные блины со свойственным им подкопченным вкусом, ваши любимые, при этом, вы говорите, что сырье в них дешевое. Во всей линейке дешевое или от блина зависит?

Кстати, очень мне нравится ваш чайничек:) Уже давно возникают мысли о том, чтобы купить настоящий чайник из исинской глины, но очень боюсь нарваться на подделку. При этом, не хочется платить очень больших денег. Ваш на сколько мл. чайничек?

Guiganlanshi@но тогда Шуанцзян Мэнку, то есть ШМ в интерпретации Мо2.@
Да, да, уважаемый тёзка.
Обидеть художника может каждый.... :-)))
Вторую часть данного высказывания приводить не буду.
С уважением.