чай :: форум : необычное использование чая

Один из китайцев,живущий где-то в китае похвалился своим традиционным послеобеденным чаем.

1

чай с молоком в чахае.

А заодно и чайником.
Стоит отметить что в России 58 юньнанский достаточно популярен среди любителей чая,особенно старшее поколение пьет с удовольствием.

Вроде бы, "Русский караван", перед Новым годом, обещался привезти дяньхун чжэнь фэнцинской фабрики Шуньфа. Да так и не привез, кажется.

Привез, чай лежит. Берите.

Замечательно! В опртовом прайсе от 20 января отсутствовал.

Китайцы реально помешались. Вкусный дяньхун разбавлять порошковым молоком. По мне это как сяочжун Домиком в деревне бодяжить: как-то попробовал, спасибо, больше не надо (((((
Михаил, спросите китайца, пожалуйста, что он сначала наливает в чашку: молоко или чай )))))

2 Guiganlanshi
он в чахае смешивает-вы невнимательны,сначала молоко,потом чай.
И он уже не ответит,он в ауте,я ему показал картинку-"Россия,вперед"))

" Вкусный дяньхун разбавлять порошковым молоком... "

Всё лучше, чем " молочный пуэр " от элитных чайных сетей.

" он в чахае смешивает- ...сначала молоко,потом чай. "

...настоящий англичанин.

2 ezyuk
наверняка фэн новой английской версии "шерлок"

Прочел ветку еще раз. Внимательно. Но увидел только предположение уважаемого Евгения.

Я, честно говоря, тоже не понял, по каким признакам видно, что во что льётся - поверил на слово. Но ремарку про невнимательность на всякий случай выкинул. Смайлик.
Думаю, вопрос не настолько серьёзен, как в случае с концентрированной кислотой и водой.

На просторах рунета встречал такое мнение:
"Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках."
Кажись и Похлебкин упоминал в своей книжке, что молоко и чай - не гуд.

Лично я обожаю зимой употреблять некоторые шу с молоком.
По этому буду благодарен любой информации по этому поводу.

@ ...что молоко и чай - не гуд @
Не знаю уж,гуд ли вообще для нас белок животный...

Ребята, а как же опыт нескольких веков (в отношении молоко+чай) и тысячелетий (животный белок)?

Каких нескольких веков?
Русские чай (в масштабах всего народа, а не только элиты) употребляют не так давно.
А культуры его употребления и до сих пор нет (кто с лимоном, кто из пакета... чаще всего запивон под десерт)
Короче европейским опытом можно пренебречь.
А что там в Китае???

Не можем мы,Сергей,знать об опыте нескольких тысячелетий потребления животного белка...не можем. Хотя и допускаю,что как минимум последнюю тысячу лет мы его возможно и потребляем

Ну начнём с того, что молоко+чай - это англицкая традиция, и ей уже три столетия.
Собственно китайцы в данном случае тупо копируют западные веяния, но это, надеюсь, врЕменное явление. По крайней мере, мои китайские чайные друзья таким ся-у-ча (послеобеденным чаем) не увлекаются.
А россияне, как я считаю, по части чайного эстетства впереди планеты всей. Мои поездки по российской глубинке дают мне право на такое мнение. Но об этом отдельный разговор.
Что касается сабжа, то роль молока тут очевидна: попробуйте хватануть без него, проснувшись, крепчайшего сяочжуна (English breakfast) и почувствуйте, что вам желудок на это ответит.
В общем мораль проста: любое явление можно извратить до его полной противоположности. Да, наверное, танины связывают молочные белки, иначе не были бы танинами, но то, что от них сразу камни в почках - это ещё вопрос.

З.Ы. Самое забавное, что я отнюдь не являюсь любителем молока+чай.

Саша, а разве первобытные люди не ели мяса?

Это те,что от обезьяны произошли? ))) Не знаю,ели ли первобытные люди мясо,были ли они,эти люди,но то,что без этого самого белка и иже с ним прожить можно без ущерба для здоровья-это факт

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/... на бегу...

ferrum@без этого самого белка и иже с ним прожить можно без ущерба для здоровья-это факт@
Не факт.
Существовать может быть и можно, но грустно. ;-)
Про незаменимые аминокислоты я, пожалуй, промолчу, не тот формат ресурса, но, простите, Вас из материнской груди цветочной пыльцой кормили?
Лактаза, она такая лактаза.
С уважением.

@ Существовать может быть и можно, но грустно @ Сергей,кому-то и без мяса грустно,но не мне точно... А кому-то с молочка уж очень весело бывает,до туалета добежать едва успевают. Не тот формат,Вы правы,а по мамкиному молочку и остальному копните,не поленитесь,объяснение при желании можно найти на просторах

ferrum@объяснение при желании можно найти на просторах@
Спасибо за совет, мне пройденного, в своё время, курса биохимии, в институте, вполне хватает, чтобы иметь хотя бы частичную картину по данной теме.
С уважением.

Тем более Вы вроде как должны знать,что наш организм в отличии от организма животных не вырабатывает фермента,который расщепляет животный белок... Хотя что это я...коли Вы курс биохимии проходили в институте )

ferrum@наш организм в отличии от организма животных не вырабатывает фермента...@
Одного? Универсального?
Конечно нет.
Зачем?
С уважением.

Ладно,действительно неформат...никчёмный

Человек - всеядный, по этому спорить какая религия правильная (веганство или мясоедство) иррационально. Кто как хочет - так и... в зависимости от предпочтений, условий бытия и физиологических отклонений.

А вот коровье молоко для употребления зрелыми особями, да еще в замесе с чаем?
Субъективно, никакого дискомфорта после употребления, конкретно я - не испытываю. Но ведь и курильщики наслаждаются, до поры...

а разве какая-то религия вообще может быть правильной? ) А так-то да...нет смысла спорить по вопросам веры

2 Guiganlanshi
Ну начнём с того, что молоко+чай - это англицкая традиция, и ей уже три столетия.

не историк,но мне кажется тибетцы над этим утверждением бы посмеялись.

иные неформатные сентенции про биохимию или религию весь аппетит отбивают((

2 Кмарт
Михаил, у тибетцев совсем другой чай, он скорее масляный. Про англицкую традицию я написал в контексте вашего же заглавного поста. Или ваш китаец пытается по-тибетски пить чай? Что-то не похоже.
Про остальное промолчу. Лично мой организм без молочки быстро начинает рушиться.

2 974Кмарт: почему только тибетцы? Очень много кочевых и горных народов Восточной Азии и Сибири пьёт чай с молоком по крайней мере на 5 столетий больше, чем англичане.

Проживая в горной местности и расходуя более 10000 ккал, наверное и чай со сливками вприкуску с маслом сгодится.
А вот чем оно выльется у современного человека (на работу едущего, на работе сидящего, после работы жрущего и лежащего)?

Хотя он и "Yunnan black tea" (FengQing XingYu tea factory), но очень похож на ассам. Я думала, он будет сухофруктовый и черносливовый.