чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: форум : чайные закуски


Пишет Veta, 2014-09-07

Матча-шоколад
Рецепт здесь: http://seryogina.com/...
У меня кокосового масла было немного, а какако-масла побольше, в итоге получилось соотношение приблизительно 1:1. Чтобы получился зеленый цвет, имхо, не надо добавлять порошок какао. Наполнитель я взяла из того, что было: изюм и миндаль. Ещё имхо: можно на треть уменьшить количество сиропа. Я выстелила миску пакетом для заморозки, и вылила туда остывшую массу - потом оч.удобно вынимать (это если силиконовой формы нет).
p.s. В морозилку его, а то не застывает. Потом можно переложить в холодильник. При комнатной температуре начинает подтаивать.


Отвечает Veta, 2014-09-07

Матча жалко :D, поэтому я измельчила в ступке кабусеча. Толчётся хорошо, быстро. Можно и мельничкой для чая помолоть, но было лень искать.


Отвечает Veta, 2014-09-07

На сайте ещё есть зачётный рецепт мармелада на агар-агаре: http://seryogina.com/...
Из размороженной клубники тоже отлично получилось. Единственно, имхо, кислого лимонного сока многовато, я взяла половину лимонного, половину черничного. А то можно вместо лимонного апельсиновый взять.


Отвечает ezyuk, 2014-09-07

Выглядит аппетитно.


Отвечает ik, 2014-09-18

Ой, а я как раз на этот рецепт малинового мармелада смотрю-смотрю, но никак не соберусь приготовить... После леточайного бурого тем более надо попробовать более аппетитный вариант! ))


Отвечает Veta, 2014-10-09

Из печёных яблок с вишневым сиропом тоже хорошо получилось.