чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: форум : вода для чая


Пишет biovirus, 2014-10-23

Братцы, попал я тут в Венгрию. Где не наберу воды - везде жуткая жирная пленка! На покупной воде тоже (на той которую я купил по рекомендации в магазине). Кто нибудь знает в чем дело? Неужто вся страна такая? Чаю хочу! Помогите по старой дружбе!

Саша Чайхорский.


Отвечает ezyuk, 2014-10-23

2 biovirus

Тоже периодически сталкиваюсь с плёнкой, переливающейся всеми цветами радуги. Предполагаю, не знаю правда насколько верно, что виной тому не самое современное насосное оборудование на водонапорных станциях после ремонтов ( замена подшипников, набивка сальников ).
Борюсь достаточно эффективно с помощью обыкнвенного кувшина с простейшим угольным фильтром. Правда фильтра при этом хватает ненадолго - через две недели ни капли от него не добьёшься.
С Уважением.


Отвечает Nиkо人@й, 2014-10-23

Опасаюсь, что скоро на всей планете будет вода с масляной пленкой.
Чай тогда придется заваривать во рту...как индейцы листья коки))
http://www.youtube.com/...


Отвечает Сергей Пурюшин [cha-shop.ru] (puryushin@gmail.com), 2014-10-23

А зачем бороться... Так же нажористей!


Отвечает Sergey911, 2014-10-23

Какие люди!(с)
Соглашусь с уважаемым ezyuk по обоим пунктам.
Но, есть ещё один момент, если применяются "специальные" добавки к воде (умягчители и пр. сомнительного качества), то угольный фильтр плохой помощник. Тут только осмос поможет.
С уважением.


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2014-10-24

Да погодите... да какая вода!!

Биовирус объявился!! Вот это тема. И надо же, как спокойненько :) Типа проходил мимо :)


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2014-10-24

Действительно!
Саша, расскажи лучше, что пьешь в этом сезоне?


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2014-10-26

Так моя борьба с пленкой окончилась ничем. Пить эту мерзость не могу.
Вообще, Венгрия на меня произвела очень странное впечатление. Пробыл зжесь почти месяц, ни разу не поел чего нибудь качественного, все какое то третьесортное. Даже их якобы знамеитый центральный рынок - многократное повторение одного и того же на прилавках опять и опять. Первая страна в мире где на рынке нельзя попробовать ломтик фрукта перед тем как купить. Чушь какая то....


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2014-10-26

Что пью... Я как то устоялся...Пью потихоньку свою коллекцию, нового особенно ничего не пью. Но новость есть - мне несколько лет назад удалось возбудить Фонга начать выращивать чай в Америке. Потом я долго был в Афганистане и за это время они купили плантацию недалеко от Напы, Калифорния, привезли саженцы и... Вырастили таки чай! Вот вернусь из этой дурацкой Венгрии - съезжу, наконец, причащусь своей же идеи...
Там у него много изменений, какие то новые мексиканские алкоголи с чаем пьют, мескали. В общем все движется. Но то ли я старею, то ли рынок такой, но качество чая ИМХО в среднем падает. Посмотрим может сверхчистый воздух северной Калифорнии поможет?


Отвечает Новичок (kad@ekogroup.com), 2014-10-27

С возвращением, Алекс !


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2014-10-27

Спасибо!


Отвечает Katya_88, 2016-01-19

Вот нашла информацию по поводу пленки от чая:
Состав образующейся в результате окислительно-ферментативных процессов пленки на поверхности чайного экстракта очень сложен. Туда входят окисленные низкомолекулярные конденсированные танины – производные катехинов, – а также белковые молекулы, азотистые основания (кофеин, теофиллин, гуанин), железо, кальций, магний.

При попадании в организм человека слой этой нерастворимой пленки – белково-танино-пурино-железо-кальциево-магниевого комплекса – покрывает слизистую оболочку желудка и кишечника, препятствует поглощению питательных веществ и раздражает желудочно-кишечный тракт. При этом замедляется перистальтика кишечника, пищевые массы накапливаются в полости желудочно-кишечного тракта, под этой нерастворимой пленкой существенно возрастает бактериальная активность, начинаются процессы брожения и гниения, происходит всасывание слизистой оболочкой образующихся токсичных веществ, развиваются эрозивно-язвенные процессы.


Отвечает ezyuk, 2016-01-19

Внимательные читатели ( и писатели, конечно ) этого форума не могли не заметить, что в посте Алекса речь всё - таки шла о плёнке на водопроводной воде, а не на заваренном чае.
В приведённом отрывке плёнка " на поверхности чайного экстракта " выставляется чуть ли не ядом. Поэтому, если имеется такая возможность, хотелось бы взглянуть на первоисточник, поскольку в мой организм эта плёнка достаточно часто попадает.
С Уважением.


Отвечает ferrum, 2016-01-19

@ в мой организм эта плёнка достаточно часто попадает @ Жень,а плёнка,которая часто попадает в твой организм-это плёнка с заваренного чая или ты настолько часто наблюдаешь её на воде и потребляешь её соответственно тоже с водой? Я не особо внимательный читатель,наверное как и писатель :) но,когда эта ветка началась,да и сейчас я,если честно,не совсем понимаю,что это за плёнка. На заваренном чае,да,наблюдал подобное,но это скорее из времён девяностых и начала двухтысячных,сейчас и не вспомню,когда приходилось видеть это последний раз,но точно не на воде.


Отвечает ezyuk, 2016-01-19

Саша, я по утрам частенько переношусь в девяностые, заварив себе крепкого мелколистового индийца. Поэтому плёнка на моём столе один из неизменных атрибутов утреннего пробуждения, особенно если чай постоял в кружке минут десять, а затем был долит кипятком. Конечно, эта не та плёнка, которая образуется на стенках кружки после забытого в ней на сутки напитка из бюджетных представителей пакетированного семейства. Но всё же...


Отвечает ferrum, 2016-01-20

Сегодня утром тщательно исследовал оставшийся с вечера иван-чай,плёнка есть,крайне малозаметная,но присутствует...
"Всё пропало,шеф! Всё пропало!" )


Отвечает ezyuk, 2016-09-09

Случайно получилась иллюстрация к ветке, точнее спойлер. На фото - шэн, заваренный в кружке и забытый на день на столе. Ничего страшного в плёнке нет, на вкус она нейтральная и неприятных ощущений, кроме эстетических, не вызывает.
С Уважением.