чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: форум : чайные закуски


Пишет Сергей Пурюшин [cha-shop.ru], 2015-03-11

Снова про пастилу. А какая авторитетнее и аутентичнее?
http://pastila1881.com/...
http://belevpastila.ru/...

Попробовал вторую и влюбился.


Отвечает Денис Шумаков, 2015-03-11

Да все хорошая :) Ел бы, не останавливаясь.


Отвечает 974Kmart, 2015-03-11

2 Puryushin
та что вторая,ее лучше покупать не в картонной коробке,а завернутой в пергамент по типу бруска-можно на ощупь свежесть/старость проверить.Правда не помню, есть ли такой вид упаковки,или другой уже производитель.
А самая аутентичная конечно с небольшого производства,где местная антоновка схваченная первым морозцем и запеченная в печи(пюре замораживают для производства пастилы вне сезона),а не в электрошкафу.Из красных яблок же пастила более сладкая,даже приторная.
Хороша к иушаньским чаям тайдича,и уишаньскому басянь.))

хотя в сети есть и руководства по ее домашнему приготовлению:
http://zmoj.livejournal.com/...


Отвечает Сергей Пурюшин [cha-shop.ru] (puryushin@gmail.com), 2015-03-12

Вот-вот, и мне захотелось с уишаньцем попить, пока никто не видит.


Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2015-03-13

Серёжа, а что стесняться? Я вот решил-таки нынешней весной всем своим уишаньским друзьям привезти в подарок именно белёвскую пастилу. "С яньча пастила очень хорошо идёт", - сказал шифу Ту Шунь, допивая матоусский жоугуй и слизывая пастильные крошки с верхней губы. (цитата из недописанного романа про У И Яньча)))))))...


Отвечает Сергей Пурюшин [cha-shop.ru] (puryushin@gmail.com), 2015-03-13

Я не то что стесняюсь... Меня тут (не в смысле «на форуме») недавно наругали за то, что я не поддержал идею о том, как из тецубиа вода лучше, чем из стального чайника, а вода вскипяченая на углях остывает медленнее, чем вскипяченая на газу. Так что пока предпочитаю быть еретиком втихомолку.


Отвечает Денис Шумаков, 2015-03-13

Лучшая вода — эта та, которую согрели дыханием девственницы. Это еще друиды знали.


Отвечает cos42, 2015-03-13

Не-не, подождите, девственницы же те гуаньинь собирают, воду кто-то другой греет)))


Отвечает Денис Шумаков, 2015-03-13

Девственницам вообще тяжело — много куда поспеть нужно.


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2015-03-13

... причем, все - в красных халатиках


Отвечает Сергей Пурюшин [cha-shop.ru] (puryushin@gmail.com), 2015-03-14

Они по той причине и девственны. Пока всю работу переделаешь, так замотаешься, что не до плоских услад.


Отвечает Денис Шумаков, 2015-03-14

Нужно как-то дать им передохнуть. Девственница - тоже человек!