teatips.ru : сайт о чае

чай :: всегда под рукой

форум и его последние сообщения

карта сайта, новости, контакты

teatipsbrief100: русский, english

teatipsbrief200: русский, english

teatipsbrief300: русский, english

чай :: рекомендации

бирюзовый чай, чайный экспресс, чайный сад кульяна, теаполис, братья ча чжай, тд сергеев, чайный отдел, чайная высота, чайное путешествие, география чая
хризолитовый чай,
херес — это тоже вкусно,

чай :: новости и обновления

чайная параферналия №72

чайная параферналия 71

чайная параферналия №70

комбуча с цветами, травами и листьями

чайная параферналия №69

инвестиции и запасы

холодный чай, настоянный на газировке

чайная параферналия №68

самый медитативный способ приготовления чая

чайная параферналия №67

концептуальные достоинства чая

чай, тыква и немного клюквы

чайная параферналия №66

гастрономизация чая с сахаром

чай с пашмаком и соан-пабди

все новости...

чай :: форум : обсуждение статей

последние сообщения

Пишет Денис Шумаков, 2015-05-08

Обсуждение статьи: выпуск 11 (08.12.99). д. шумаков (http://teatips.ru/...)

Отвечает Денис Шумаков, 2015-05-08

Про калган и кофеин: http://teatips.ru/...

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2015-05-31

Цитата: "Содержание кофеина во всех видах чая (если говорить о сухой заварке) примерно одинаковое. "

Не совсем так, в результате ферментации образуется ряд новых алкалоидов, которые усиливают действие кофеина. Поэтому зелёный чай просто слегка бодрит, а красный - тонизирует по серьёзному. Я правда как китаец под кофеином понимаю весь алкалоидный ряд в чайном листе.