чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site




чай :: форум : дегустация чаев а.с.кульяна


Пишет Денис Шумаков, 2015-06-09

Белый «Игла»


Отвечает Денис Шумаков, 2015-06-09

Другой ракурс.


Отвечает Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com), 2015-07-14

1 г, гайвань 90 мл, вода "Аквалайф"

Аромат суой заварки: микс подсушенных (поджаренных) семечек и луговых трав с какими-то медоносами, сладковатыми, но не сахаристыми.
Аромат промытого чая: печеность, луговые травы, семечки.
Промытый чай пахнет печеностью, высушенными и запаренными цветами бузины, приятная горчинка, аромат варенного меда из цветов бузины.
Аромат первой проливки (30 сек) очень нежный, цветущий луг. Во вкусе легкая печеность, Нежный, цветочно-фруктовый аромат пустой чашки.
Вкус второй проливки (1 мин) нежные семечки, запаренные цветы бузины. Аромат тот же.
Во вкусе третьей проливки (1,5 мин) появляется вязкая терпкость, приятная горчика на том же цветочном фоне. В послевкусии та же терпкость и горчинка, переодящая в сладость.
В четвертой проливке усиливается ощущение терпкости и горчинки.


Отвечает Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com), 2015-07-14

Иголочки так и норовят проскочить под крышкой гайвани. Одной-двум это удается при каждой проливке и они красиво и органично смотрятся на дне пиалы.